Кабачки в мультиварки, фаршировані рисом, м'ясом або овочами

Кабачки - корисні і смачні овочі, які у великих кількостях виростають на городах щороку. Як приготувати їх так, щоб вся сім'я була задоволена і сита? Звичайно, важко уявити собі кращий варіант приготування, ніж кабачки в мультиварки, фаршировані м'ясом або овочевий начинкою. Такий варіант більш корисний, ніж смаження, і зробити його якомога швидше. До того ж вам не доведеться стояти біля гарячої плити, що теж є плюсом.

Рецепт перший

Фаршировані кабачки в мультиварці вийдуть соковитими і смачними. Вам потрібно один овоч середніх розмірів, близько 300 г м'ясного фаршу, цибулина, спеції, сіль, твердий сир для посипання. Ретельно промийте кабачок і очистіть за допомогою Овочечистка. Наріжте на невеликі шматки розміром не більше п'яти сантиметрів. Якщо овоч молодий і м'який, очищати його необов'язково. Акуратно вийміть ложкою м'якоть, залишаючи у кожного шматочка дно. Візьміть фарш і наповніть їм «чашечки» з кабачків. У мультиварку налийте олію, помістіть туди заготовки і включіть режим «випічка» на 50 хвилин. За 10 хвилин до завершення приготування покладіть на кожну порцію по шматочку сиру. Приготовлені кабачки в мультиварки, фаршировані м'ясом, можна відразу ж подавати до столу. Окремого гарніру до них не потрібно - овочі і м'ясо відмінно доповнюють один одного. Навіть діти, не надто люблять кабачки, із задоволенням з'їдять це блюдо.

Рецепт другої

Можна спробувати не просто кабачки, фаршировані фаршем, в мультиварці приготувати, а додати в блюдо рис і легкий томатний соус. Вам буде потрібно 300 г м'яса, два кабачка, одне яйце, сіль, овочева суміш, перець, дві склянки води, майонез, часник, склянка рису, чотири помідора, цибулина. Візьміть каструлю, наповніть її водою і після закипання засипте рис. Відваріть його до напівготовності і залиште стікати в друшляку. Перед тим як приготувати кабачки в мультиварки, фаршировані цією начинкою, підготуйте м'ясний фарш, додавши в нього овочі, яйце і остиглий рис. Посоліть і поперчіть, все перемішайте. Додайте часник і майонез. У кабачків зріжте кінчики, розріжте овочі навпіл і акуратно вичистіть насіння і середину. Додайте м'якоть овоча, взяту з серединки, в фарш, ретельно перемішайте, а потім викладіть начинку в підготовлені половинки. Дрібно наріжте цибулю і помідори і обсмажте їх до м'якості в рослинному маслі. Додайте склянку води і трохи тушкуйте. У підготовлений соус викладайте кабачки. В мультиварці фаршировані овочі потрібно залити ще склянкою рідини і включити режим «випічка» на 60 хвилин. За смаком можна посипати страву тертим сиром. По готовності подавайте блюдо до столу з соусом із сметани і свіжої зелені. Додаткових гарнірів до нього не потрібно.

Рецепт третій

Спробуйте приготувати кабачки в мультиварки, фаршировані овочами з куркою і сметанним соусом. Візьміть один овоч, 150 г курячого філе, половину цибулини, столову ложку сметани, помідор, 50 г сиру, сіль, спеції. Помийте і очистіть кабачки, розріжте навпіл і вийміть серцевину. Налийте в мультиварку пару стаканів води і встановіть поверх контейнер для пароварки. Наріжте філе і змішайте з м'якоттю кабачка і цибулею. Покладіть цей фарш всередину половинок, а зверху - помідори з сиром і сметаною. Увімкніть режим «варіння на пару» на 30 хвилин.