Кабачки в мультиварці і не тільки

Кабачок - дивно корисний овоч, який легко засвоюється організмом і містить багато мікроелементів, вітамінів та інших корисних речовин. Кабачок хороший в будь-якому вигляді: у сирому, смаженому, вареному, тушкованому - його можна додавати практично в усі страви і навіть десерти.

Кабачки в мультиварці - ще одна знахідка для господинь. Тушковані в сметані, приготовані у вигляді рагу або фаршировані м'ясом, вони припадуть до смаку всій родині.

Фаршировані кабачки в мультиварки «Загадка»

Нам знадобиться: великий стиглий кабачок, 500 г будь-якого м'ясного фаршу, пара цибулин, одна морквина, 100 г натертого сиру.

Кабачок нарізати кільцями висотою близько 4 см, прибрати насіння.

Терту моркву і цибулю, нарізану дрібними кубиками, спасерувати в будь-якому рослинному маслі до світло-золотистого кольору в чаші мультиварки в режимі «Випічка». Змішати підсмажені овочі з фаршем і спеціями.

Начинити кільця кабачків фаршем, поставити їх в чашу мультиварки, посипати сиром, залити соусом до половини.

Для соусу: в 400 г теплої води розводимо томатну пасту, столову ложку борошна, сіль і спеції за смаком. Томатну пасту можна замінити томатним соком.

У режимі «Гасіння» встановити таймер на 40 хвилин.

Фаршировані кабачки можна подавати як з гарніром з картоплі або рису, так і в якості самостійного блюда.

Запіканка з кабачків

Запечені кабачки в мультиварці - просте і смачне блюдо.

Нам знадобиться: 700 г кабачків, пара луковок, чотири яйця, чотири столові ложки молока, 200 г натертого сиру, свіжа зелень.

Кабачки добре вимити й нарізати кільцями товщиною в 1 см. Якщо кабачок молодий, шкірку можна не очищати, досить вимити його щіткою.

Цибулю нарізати кільцями і обсмажити на олії в чаші мультиварки до світло-золотистого кольору. До цибулі викласти кабачки, засипати натертим сиром і згасити в режимі «Випічка» близько 20 хвилин. Сир повинен розплавитися.

Яйця добре збити з молоком до піни, залити кабачки, акуратно перемішати і в режимі «Випічка» запікати 20 хвилин. Кабачки в мультиварки виходять ніжними, а сир надає страві ситність.

Тим, у кого не так багато часу для приготування їжі, ідеально підійде рецепт «Вегетаріанські кабачки в мікрохвильовці»

Нам знадобиться: молодий кабачок (замість молодих кабачків можна використовувати цукіні середнього розміру), одна цибулина, одна морквина, один солодкий перчик.

смачні кабачки

Кабачок розрізати уздовж, видалити серединку і дрібно нарізати її. Натерти морквину, дрібно порізати цибульку і перець, злегка підсмажити на олії овочі.

Начинити половинки кабачків, зверху посипати тертим сиром і поставити в мікрохвильовку. Запікати 8-11 хвилин при максимальній потужності.

«М'ясні човники»

Нам знадобиться: молодий кабачок (замість молодих кабачків можна використовувати цукіні середнього розміру), одна цибулина, 200 г дрібно нарізаного курячого м'яса або м'ясного фаршу, пара листя зеленого салату.

Кабачок розрізати уздовж, видалити серединку, дрібно нарізати її і змішати з фаршем.

Злегка обсмажити фарш на сковороді, загорнути в листя салату трубочкою і щільно вкласти в серединку кабачка.

Запікати при максимальній потужності 12-15 хвилин. Смачні кабачки готові!