Проста відповідь на питання про те, скільки грам цукру в столовій ложці

Якщо ви багато часу проводите на кухні за створенням різних кулінарних шедеврів, то, звичайно ж, не раз стикалися з ситуацією, коли заходи ваги або обсягу в керівництві з приготування тієї чи іншої страви вказані не зовсім коректно. Досвідчена господиня знає, що закладка інгредієнтів "на око" може зіпсувати смак вашого супу, випічки або другого, тим більше якщо мова йде про такі продукти, як цукор, сіль і різні спеції. Отже, столова ложка цукру. Скільки грам вміщує дана міра об'єму? Начебто просте питання, але відповідь на нього може дати не кожен. Адже поки справа не дійде до приготування, ми ніколи не замислюємося, що виделки, ложки, ножі, стакани і тарілки в більшості своїй різного розміру, який залежить не тільки від уподобань господині, але і від країни нашого проживання. Десь традиційно використовують посуд невеликого розміру, а десь, наприклад в Америці, порційні тарілки нагадують гігантські Блюда.

Відповідаємо на просте питання: "Скільки грам цукру в столовій ложці?"

Отже, зі склянками все начебто ясно. Коли ви бачите в рецепті вказівку взяти, приміром, 1 склянка борошна, то найчастіше мова йде про звичайний гранчастій склянці в 250 мл. Якщо вам пропонується покласти солі або ваніліну "на кінчику ножа", то дана міра об'єму нехай вельми умовно, але дає зрозуміти, що використовувати зазначені спеції потрібно дуже і дуже обережно. Але от з ложками ситуація дещо складніша. Тому запам'ятайте раз і назавжди, що відповіддю на питання про те, скільки грам цукру в столовій ложці, буде кількість в 20 гр. А якщо ви звикли насипати продукт "з гіркою", то в цьому випадку вага буде всі 25 гр. Часто в рецептах приготування тих чи інших страв вказується саме вагу інгредієнтів, виміряти який є можливість не у всіх. Звичайно, можна придбати спеціальні кухонні ваги і вивіряти кількість необхідних продуктів з точністю до міліграма, а можна просто запам'ятати або роздрукувати і повісити на стіну таблицю, де вказано, скільки грам цукру в столовій ложці, в чайній ложці, а також наводиться вага деяких продуктів, відповідний зазначеним обсягами (чайна і столова ложка).

Як застосовувати отримані знання?

Ось наочний приклад. У рецепті італійського печива зазначено, що в тісто вам необхідно додати 80 гр. цукру. Тепер у вас не виникне жодних сумнівів, адже знаючи, скільки грам цукру в 1 столовій ложці (20 гр.), Ви сміливо відміряти рівно 4 ст.л., і ваше печиво вийде саме таким, як треба: чи не нудотним, але і без нестачі цукрового піску. Ось так просто можна використовувати дану інформацію, тепер ваші страви вийдуть саме такими, якими мали на увазі автори того чи іншого рецепта.

Калорійність цукру

Відомо, що енергетична цінність даного продукту становить 395 ккал на 100 гр. Не дуже багато, але враховуйте, що ви додаєте пісок не тільки в чай або каву в досить малих кількостях, але і у всіляку випічку або при варінні варення, куди вже йдуть практично кілограми цього інгредієнта. Проте нам вже відомо, скільки грам цукру в столовій ложці, і, виходячи з цього, можна підрахувати і калорійність даного обсягу продукту - 80 ккал. Тобто, додаючи в печиво 4 столові ложки цукру, ви збільшуєте його калорійність на 320 ккал. Тим, хто дотримується дієти, ці дані можуть дуже допомогти при підрахунку денної енергетичної цінності раціону. Тому, враховуючи, що даний продукт не несе в собі ніякої поживної цінності (в цукрі немає вітамінів, корисних мінералів і так далі), намагайтеся вживати його якомога менше.