Запіканка сирна з полуницею: кращі рецепти

Полуниця і кисломолочні продукти - ідеальне поєднання, причому як для наших рецепторів смаку, так і для травлення. Поєднавши ці складові, можна приготувати таке чудове десертне блюдо, як запіканка сирна з полуницею.

запіканка сирна з полуницею

Рецепт запіканки з соусом

Необхідні інгредієнти:

— сир жирний - 0,5 кг-

— полуниця - 200 г-

— цукор - 3 ложки ст.-

— манка - 3 ложки ст.-

— яйця - 3 шт.-

— сметана - 3 ложки ст.-

— ванільний цукор - 10 г-

— соус бальзамічний-

— вершкове масло 20 г.

Як готується запіканка сирна з полуницею

1. Змішати і зробити тісто з сиру, яєць, манки, сметани, ваніліну. Повинна вийти суміш рідкуватою консистенції.
2. Підготувати форму (викласти пергаментом, змастити маслом), вилити в неї тісто і розкласти зверху очищені ягоди полуниці.
3. Розігріти духовку до 180 градусів. Відправити туди форму на 50 хвилин.

Приготування соусу для страви "Запіканка сирна з полуницею"

1. Очищені і промиті ягоди полуниці розрізати на 2-4 частини.
2. Посипати цукром і залишити на деякий час для віддачі соку.
3. Потім влити бальзамічний соус, поставити на плиту і варити до стану густої консистенції.

Як подається запіканка сирна з полуницею під соусом

Соус налити на дно посуду (тарілки), зверху покласти порцію запіканки, прикрасивши її листочками м'яти і цільними ягідками полуниці.

Запіканка сирна з полуницею: рецепт дієтичний

Готується без манки і борошна, що істотно знижує калорійність.

Необхідні інгредієнти:

1) сир м'який - 1 кг-

2) ванілін-

3) цукор (за смаком) -

4) сушена полуниця, ізюм-

5) яйця - 7 шт.

Як приготувати запіканку

Добре збити яйця, а потім додати до них всі інші інгредієнти (родзинки, подрібнену полуницю, ванілін, цукор). Деко викласти пергаментом, змастити масло рослинним і викласти сирну масу. Духовку розігріти до 180 градусів, відправити туди деко на 45 хвилин.

Торт-запіканка з сиром і полуницею "Шоколадний"

Шикарний рецепт, що вимагає, правда, деяких зусиль. Однак результат того вартий!

Необхідні інгредієнти:

1) сир жирний - 1 кг-

2) сметана - стакан-

3) яйця - 6 шт.-

4) цукор - стакан-

5) манка - стакан-

6) сіль - кілька граммов-

7) цедра лимона - 1 ложка ст.-

8) какао порошок - 2 ложки ст.-

9) чорничний джем - 4 ложки ст.

Інгредієнти для оформлення:

1) полуниця свежая-

2) чорний шоколад-

3) листики мяти-

4) вершки.

Як приготувати торт-запіканку

1. Приготувати сирну масу: збити блендером або протерти через сито сир.
2. Додати сметану з сиром, продовжувати збивати, вводити по 1 яйцю, знову збити і всипати манку. Дуже добре все розмішати і розділити на 3 сирні частини.
3. У першу частину додати: 2 ложки сметани з какао-порошком, розмішати.
4. Другу частину змішати з двома ложками манки і чорничного повидла, розмішати.
5. Останню частину маси з'єднати з лимонною цедрою, розмішавши. Один важливий момент: всі три частини маси повинні вийти однакової консистенції, але різного кольору.
6. Підготувати форму і духовку: дно дека або форми застелити папером для випічки, змастити маслом, піч розігріти до 180 градусів.
7. Ложкою викласти масу на дно форми так, щоб вийшли різнокольорові шари.
8. Надішліть форму в піч на 45 хвилин.

Варіант прикраси: розтопленим шоколадом зробіть розводи зверху торта, покладіть острівцями збиті вершки, а на них - полуницю і листочки м'яти.