Продукти містять вітамін Е

Значення різних вітамінів для організму незаперечно. Вони не виробляють енергію, але робота організму без них неможлива. Вітамін Е відноситься до числа самих необхідних через свого антиоксидантної дії. На етапі перетворення з'їденої їжі в енергію утворюються «вільні радикали». Накопичення їх в організмі послаблює імунітет, діяльність ЦНС, порушує процеси окислення, що веде до швидкого біологічного старіння. Біологічний вік людини збільшується на 7-12 років. Якщо, продукти, що містять вітамін Е, вживаються мало, це призводить до гіпертонії, порушень роботи серця, новоутворенням, збоїв репродуктивної функції та змін структури м'язової тканини. Особливо згубна брак вітаміну для жіночого організму, так як, викликає небажані зміни в статевих органах. Необхідний токоферолу ацетат і під час вагітності, він допомагає нормальному розвитку плоду. Тому, продукти, що містять вітамін Е, необхідно вживати регулярно.

До числа таких продуктів, перш за все, відносяться масла рослинного походження (соняшникова, кукурудзяна, бавовняне). Високим вмістом токоферолу ацетату відрізняються різні горіхи і насіннячка (особливо насіння яблук), сливи, агрус і суниця садова. Відомі продукти, що містять вітамін Е - всі зернові, бобові, соя, листові овочі. З продуктів тваринного походження до лідерів за вмістом вітаміну можна віднести яйця курячі, яловичу печінку і м'ясо. У продуктів моря - це оселедець атлантичний і тріску. Молоко містить зовсім небагато цього необхідного вітаміну. Звичайно, найкраще, отримувати вітамін Е в продуктах харчування, він добре засвоюється з їжею, що містить багато вітаміну С. Тому, продукти, що містять вітамін Е, бажано вживати одночасно з продуктами, багатими вітаміном С - шипшиною, зеленою цибулею, апельсинами, солодким перцем .
Ще один важливий для людини вітамін - піридоксин (В6). В організмі він присутній у всіх органах і тканинах і життєво необхідний для правильного обміну амінокислот. Він допомагає при хворобах, пов'язаних з нервами, відповідає за рівне гарний настрій, бере участь в утворенні кров'яних тілець і гемоглобіну. Для його ефективної роботи необхідна наявність і інших вітамінів групи В. Куріння, прийом великих доз спиртних напоїв та антибіотиків підвищують потреби організму в пиридоксине. Необхідно збільшити його надходження при прийомі протизаплідних засобів. Цей вітамін психіатри найчастіше призначають людям в стані стресу або депресії.
Вітамін В6 в продуктах харчування зустрічається часто. Багато його в яловичині, яловичої і баранячої печінці, нирках, бобових, сої, ікрі, печінки тріски, зелених листових овочах. Справжнім джерелом вітаміну є харчові дріжджі. Піридоксин міститься і в рибі, жовтках, моркви, молоці, бананах. Багаті вітаміном коричневий рис і хліб з непросіяного борошна.
Брак вітаміну призводить до посилення больової чутливості, зниження апетиту, нудоті. Дефіцит цього активної речовини може спровокувати дратівливість, болі в шлунку і м'язах. Судоми, головні болі, утруднені рухи характерні для людини, що зазнає нестачу вітаміну В6. Оскільки, вітамін бере активну участь в обміні жирів, він допомагає захищати судини від атеросклерозу і робить позитивний вплив на роботу мозку.
Недолік піридоксину зустрічається рідко, адже він присутній в основній масі продуктів, крім того, він синтезується в організмі, але в зовсім маленьких кількостях. Тому, основними постачальниками вітамінів в організм залишаються продукти харчування. Хороше і правильне харчування - запорука здоров'я, що не банально це звучить.