Рецепт вафель для вафельниці дуже простий - переконаєтеся в цьому самі

І діти, і дорослі просто обожнюють вафлі. Чи не хочете ви порадувати своїх домочадців і приготувати їм це дуже смачне ласощі, якому вони, напевно, зрадіють? У вас навіть є вафельница? Тоді саме час шукати рецепт вафель для вафельниці і готувати їх.

Головне - пам'ятайте, що існують деякі відмінності, завдяки яким вафлі - це не печиво, а окремий вид солодощі. По-перше, всі вафлі просто зобов'язані бути тонкими і хрусткими. Однак далеко не кожна господиня може зробити їх такими, бо не знають основний хитрощі: для отримання ідеальних вафель тісто для них має складатися з борошна і крохмалю в пропорції 1: 1. Також рекомендується використовувати алкогольні напої - це буде дуже до речі.

Тепер кілька слів про те, як потрібно підготувати сам апарат для випікання вафель - вафельницю. Треба сказати, що цей момент дуже важливий, так як використання вафельниці передбачає майже кожен рецепт вафель.

Для вафельниці вам буде потрібно вершкове масло. Можна, звичайно, використовувати і соняшникову. Перед тим, як змащувати інструмент маслом, його потрібно дуже добре нагріти.

Тепер же слід згадати про те, як заливати тісто в вафельницю. Це безпосередньо залежить від його консистенції. Так, якщо ваше тісто рідке, то його знадобиться зовсім небагато і наливати його треба так, щоб воно розтеклося по всієї необхідної площі: наливаємо в центр і рівномірно розподіляємо. Зовсім протилежна ситуація спостерігається в тому випадку, якщо ви маєте справу з густим тестом. Як ви вже здогадалися, саме воно не розтечеться, тому розподілити його доведеться вам самостійно.

У середньому, загальний час випікання вафель становить приблизно 3 хвилини. Так що якщо ви хочете приготувати смачні вафлі, то вам потрібно поспішати.

І, нарешті, трохи про те, як потрібно викладати вафлі після випікання. Багато недосвідчених у справі випікання вафель господині кладуть їх один на одного: чи то швидкість грає роль, чи то недосвідченість. В принципі, причина не важлива - важливий результат - коржики злипаються. Щоб цього не відбувалося, можете перешаровуються кожен новий шар вафель на тарілці сіткою - вона стане на заваді їх злипання.

Так, визначившись з основними вимогами, що пред'являються при випіканні вафель, можна спробувати приготувати смачні ласощі. Однак спочатку хотілося навести вам приклад того, як готувати тісто на вафлі в вафельниці.

Найпростіший рецепт вафель для вафельниці передбачає нескладне приготування тіста. Для цього береться куряче яйце, дві столові ложки цукру-піску, сіль і сода. Ця суміш ретельно розмішується, після чого до неї додається вода - половини склянки буде достатньо. Потім засипається склянку борошна і доливається ще півсклянки води. Всі інгредієнти потрібно добре розмішати і можна випікати вафлі.

Вафлі для вафельниці можна приготувати і за іншим рецептом. Для цього знадобиться вершкове масло (100 м), цукор-пісок (1 склянка) і 2 жовтки. Всі ці інгредієнти потрібно розтерти до утворення однорідної маси і, додавши соду і сіль, знову перемішати. Після цього в готову масу потрібно додати дві склянки води, борошно (4 склянки) і, розмішуючи, потроху долити ще склянку води. Якщо ви хочете приготувати вафлі за цим рецептом, але бажаєте, щоб вони вийшли солодкими, то вам потрібно додати в них цукор - близько склянки буде достатньо.

Існує ще один рецепт вафель для вафельниці - «Віденські»

Для того щоб приготувати їх, вам також не будуть потрібні особливі вміння. Достатньо лише взяти чотири курячих яйця і склянку цукру. Ці інгредієнти потрібно добре змішати і додати до них муку з крохмалем в однаковій кількості - по п'ять столових ложок. Тісто готове. Вам же залишається просто випекти з нього вафлі.

За бажанням готові коржики можна склеїти між собою згущеним молоком.