Смачні вафлі. Рецепт для радянської вафельниці

У багатьох на дачі або в квартирі на антресолях завалялися вафельниці, в яких ще наші мами і бабусі готували для нас смачний десерт у вихідні дні. У наш час випічка таких вафель знову набирає популярність серед господинь. Тим більше, що недоліку в рецептах вже немає. У цій статті пропонуємо вам рецепт вафель для Електровафельниці, фото само допоможе відразу побачити кінцевий результат.

Такий сніданок з солодкими вафлями сподобається всім, не тільки дітям, а й дорослим. Отже, «турецькі вафлі». Рецепт для радянської вафельниці адаптований. Для приготування потрібно взяти дві склянки молока, чайну ложку яблучного оцту, три столові ложки рослинної олії, чверть чашки сиропу і стільки ж цукру, ванілін, тертий імбир, два з половиною склянки борошна, сіль, розпушувач тіста, корицю і мелену гвоздику.

Щоб не прилипало тісто і вийшли гарні вафлі, рецепт для радянської вафельниці вимагає, щоб сам апарат був гарячим. Тому розігріваємо його і замішуємо тісто. У глибокій мисці віночком змішуємо молоко, оцет, масло, сироп, цукор і ванілін, додаємо тертий імбир і інші сухі інгредієнти. Розігріту вафельницю змащуємо олією і випікаємо на ній вафлі згідно інструкції. Якщо ваш апарат має індикатор в вигляді лампочок, звертайте на нього увагу і засмажувати до потрібного вам стану.

Якщо ви любите звичайні несолодкі вафлі, рецепт для радянської вафельниці нескладний. Щоб приготувати 15 штучок, вам потрібно взяти дві склянки борошна, два яйця, півтора літра води, трохи соди і солі. Жовтки потрібно збити з сіллю і содою, додати склянку води і борошно і перемішати, а потім поступово додати воду, що залишилася, також помішуючи. Якщо хочете, щоб вийшли солодкуваті товсті вафлі, рецепт доповніть цукром і зменшите кількість води. Наливайте в апарат трохи більше густого тіста і на виході отримаєте бажаний результат.

Можна приготувати ще й пісочні вафлі, рецепт для радянської вафельниці все так само простий. На 20 вафель потрібно взяти чотири склянки борошна, склянка цукру, два яйця, 60 грамів вершкового масла, літр води, сіль і соду, ванілін. Тепле масло перетерти з цукром, вбити яйця, додати ванілін, сіль, соду і збити. Потім влити півсклянки води, всипати борошно і перемішати, поступово доливаючи воду, що залишилася. Випікати такі вафлі потрібно не більше 1-3-х хвилин, залежно від моделі Електровафельниці та інструкції щодо її застосування.

А ось ще один цікавий рецепт розсипчастих вафель. Для їх приготування потрібно використовувати картопляне борошно - 1 склянка, маргарин - 100 грам, цукор - половину склянки, три яйця і лимон. Яйця збиваються з цукром, охолоджений маргарин додається до суміші, перемішується. Потім вводиться борошно і цедра лимона, знову перемішується. Випікати вафлі слід в добре розігрітій вафельниці. Якщо в цьому рецепті замінити лимон вершками, то вафлі вийдуть надзвичайно ніжними. До речі, подавати вафлі можна не тільки з сиропом і варенням, але і робити з прісних бутерброди з сиром і шинкою.