Неповторний маринад для курки. Рецепти

Маринад для курки - це вже половина успішного страви. У статті запропонуємо різні варіанти його приготування.

Маринад "Швидкий" готується, відповідно назві, дуже швидко і просто. Гомілки обмазати соком лимона, перцем і сіллю. Через півгодини можна починати запікати їх у духовці. Це найлегший спосіб приготувати птицю.

Маринад для курки "Медовий". Необхідно буде перемішати соєвий соус, роздавлений часник і мед. Такий сумішшю можна обмазати всю курку і години через дві відправляти в духову шафу.

Маринад "Традиційний" - це звичайний маринад, як для шашликів. Але його можна застосовувати і перед тим, як запікати птицю в духовці. Обмазати її перцем і сіллю. Ріпчасту цибулю нарізати кружечком, обкласти їм всю тушку. Потім залити все невеликою кількістю яблучного оцту. Краще залишити маринуватися на всю ніч.

Маринад "Кефірний" готується дуже швидко, але ось м'ясо виходить просто приголомшливо ніжне і соковите. Необхідно кефір добре посолити, покласти гуртки нарізаної ріпчастої цибулі, трохи каррі. Тепер цією сумішшю залити цілу курку. Для того, щоб вона замаринувалася, необхідно буде порядку дванадцяти годин. В духовій шафі запечеться такий птах хвилин за сорок.

Смачний маринад для курки - це солодкий маринад. Така птиця дуже сподобається дітям. Необхідно буде зробити суміш з меду, соку лимона і солі. Натерти курку, залишити години на два. Після того, як курку виклали на деко, змастити всю її поверхню медом, щоб шкурка в процесі приготування перетворилася на апетитну кірочку.

Маринад "Шикарний" готується дуже швидко. Натерти імбир дрібно, додати роздавлений часник, найтонші часточки перцю чилі, соєвий соус, трохи шеррі, бульйону і цукру. Для отримання ароматного і вишуканого м'яса птиці буде потрібно, щоб курка була невеликою і перебувала в маринаді близько тридцяти хвилин. Для запікання досить півгодини.

Маринад для курки "Імбирний" - це справжня знахідка для курячих крилець. Натертий корінь перемішати з соєвим соусом і медом. Напівфабрикат повинен знаходитися в маринаді близько півгодини, після чого відправити курятину в аерогриль. Просто приголомшлива закуска до пива буде готова через двадцять хвилин.

У тому випадку, якщо немає часу, то можемо запропонувати швидкий рецепт того, як приготувати маринад для курки. Необхідно просто-напросто майонез перемішати з нарубаного зеленню (кропом, петрушкою) і розчавленим часником. Досить буде, щоб стегна полежали в такому маринаді півгодини. Можна готувати.

В якості основи для маринаду кращим є оливкова олія. Причому, таку курятину найкраще готувати потім в аерогрилі.

Маринад "Пряний" готується для ароматною курочки. Необхідно буде масло перемішати з сухим вином, додати майоран, чебрець, розмарин, пекучий перець і паприку. Нарізати курку порційними шматками і замаринувати її не менш, ніж на дві години.

Маринад для курки "Достаток" - це складний маринад. Для його приготування потрібно в каструлі перемішати такі інгредієнти: оливкова олія, оцет, соєвий соус, гірчицю, кетчуп, трохи паприки, нарубану цибулину, чебрець, розмарин і роздавлений часник. При бажанні можна додати нарізану зелень. Цим достатком смаків намазати порційні шматки курки і маринувати не менше двох годин. В аерогрилі птах буде готова через тридцять хвилин.

Маринад "йогуртную" готується наступним чином. Йогурт без смакових добавок змішати з невеликою кількістю яблучного оцту, лимонного соку, каррі, куркуми, кардамону, солі. У такому соусі філе грудки повинно промаринуватися не менше тридцяти хвилин. Потім рекомендується загорнути у фольгу і відправити хвилин на п'ятнадцять в аерогриль.

Смачного!