Салат «Пікантний»

У житті досить часто відбуваються якісь святкові події, і виникає необхідність накрити стіл. Крім гарячих страв на столі обов'язково присутній різні салати. Як приготувати простий салат? Рецепт можна підібрати в кулінарній книзі, а можна скористатися представленими нижче. Залежно від інгредієнтів можна створити дуже смачне блюдо з куркою, копченим лососем, потрохами, яблуками, різними видами сирів. Використовуючи різні рецепти, ви зможете урізноманітнити свій стіл новими і смачними холодними закусками.

Салат з оливками і сиром

Відварити 2 яйця і дрібно нарубати. Порізати кубиками шинку, 1 свіжий огірок і кружечками - оливки. Зварити 2 картоплі в мундирі, морква, почистити їх і нарізати невеликими брусочками. Натерти 100г сиру «Моцарелла». Всі інгредієнти перекласти в салатницю, посолити, додати майонез і перемішати. Посипати зверху подрібненим волоським горіхом.

Салат «Пікантний» з куркою

Відварити тушку курки на повільному вогні, посоливши під час приготування. Остудити її, відокремити від шкіри, кісток м'ясо. Порізати його кубиками. Очистити кілька яблук від серцевини і шкірки, а кілька апельсинів від шкірки. Порізати яблука соломкою. Апельсин розділити на часточки. Подрібнити волоські горіхи. Викласти у форму шарами м'ясо курки і фрукти. Салат полити соком лимона, посипати крихтами горіхів, прикрасити зеленню.

Салат «Пікантний» з лососем

300г копченого лосося порізати кубиками. Нашаткувати маринований гострий перець і 2 великих цибулини. Викласти інгредієнти в салатницю, додати оливки та салатні листя. Полити маслом оливковою і посолити. Інгредієнти перемішати. Салат готовий.

Салат «Пікантний» з яблуками

Соломкою порізати 2 яблука і 1 болгарський перець, кубиками - 3 помідори і 2 мариновані огірки, кільцями - головку лука. Дрібно нашаткувати кріп. Подрібнити 1-2 зубки часнику. Інгредієнти перемішати, заправити олією оливковою і сіллю. Прикрасити зеленню.

Салат «Пікантний» з шинкою, плавленим сиром і маринованими грибами

На кубики порізати 300г шинки і викласти першим шаром в салатницю. 2 подрібнених зубки часнику змішати з майонезом і дану суміш наносити між шарами. Почистити головку цибулі і дрібно її нашаткувати, викласти другим шаром. Помити 2 яблука, очистити їх від серцевини і шкірки і на великій тертці натерти. Скропити соком лимона. Викласти третім шаром. З баночки маринованих шампіньйонів злити рідину і порізати скибочками. Викласти четвертим шаром. Відварити 4 яйця. Свіжу моркву помити і почистити. На тертці подрібнити яйця і моркву, а також 2 плавлених сирка. Викласти в салатницю сирки, потім моркву, потім яйця. Измельчит волоські горіхи і посипати ним блюдо.

Салат «Пікантний» з в'яленими помідорами, листям салату «Романо» і сиром «Фета»

Промити 50г листя салату «Романо» і крупно порізати. 50г в'ялених помідор розділити на 4 частини. Брусочками порізати 50г сиру «Фета».

Зробити заправку для салату: в 10г масла оливкового додати 5г білого винного оцту, 2г сухого базиліка і 1г солі. Інгредієнти змішати і додати в салат.

Поперчити, перемішати, прикрасити порізаним на кубики сиром «Фета».

Пікантний салат з медом, виноградом і потрохами

Обсмажити 50г курячого філе, порізати маленькими кубиками. Нашаткувати кільцями 1 помідор черрі. 50г потрухів обсмажити і порізати брусочками. 20г винограду розділити на половинки, видаливши кісточки. Приготувати сухарики, обсмаживши на сковороді шматочки чорного хліба. Змішати сухарики, курку і тельбухи. Посолити, заправити 30г майонезу і спеціями. Змішати 5г хрону, 40г оливкової олії і 10г меду. Додати в салат. Потерти 15г сиру Пармезан і присипати зверху. Прикрасити половинками ягід винограду, кільцями помідори, бальзамічним кремом. Приємного всім апетиту!