М'ясо, запечене з кабачками в духовці. Рецепт з фото


М'ясо, запечене з кабачками в духовці, – це смачне й оригінальне блюдо. Подібне страву можна приготувати за різними рецептами. Давайте їх розглянемо.

Свинина по-французьки з овочами

Завдяки такому способу приготування знайоме м'ясо перетворюється на повноцінне, ситну страву для всієї родини. У цьому блюді є багато корисних компонентів (овочі, сир і т. Д.).

Щоб приготувати м'ясо, запечене з кабачками в духовці, потрібні:

  • 500 грам м'яса і стільки ж картоплі;
  • два помідори;
  • одна цибулина;
  • 250 грам сиру;
  • дві кабачка;
  • 150 мл майонезу;
  • дрібка солі;
  • 4 ст. л. рослинного масла;
  • щіпка перцю.

кабачки з м'ясом запечені в духовці

Приготування смачної страви

  1. Приготування варто починати з кабачків. Вимийте їх, обсушити і наріжте кільцями середньої товщини.
  2. Посоліть їх і відправте на розігріту сковороду. Обсмажте з двох боків до появи золотистої скоринки. Потім перекладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
  3. Після вимийте свинину, наріжте на порції.
  4. Змастіть деко маслом, викладіть свинину.
  5. Очистіть цибулю, наріжте півкільцями.
  6. Після свинину розкладіть рівним шаром, посоліть. Потім поперчіть.
  7. Картопля помийте, очистіть і наріжте кільцями. Посоліть і перемішайте. Далі викладіть на деко.
  8. Тепер викладіть обсмажені кабачки.
  9. Помідори помийте, наріжте тонкими кільцями. Поверх кабачків розкладіть їх, посоліть небагато.
  10. Повапните тонким шаром сметани або ж майонезу. Потім натріть сир на середній тертці, посипте зверху.
  11. Запікайте в духовці більше години. Щоб сирна скоринка не згоріла, накрийте її фольгою. За 10-15 хвилин до готовності зніміть фольгу.

кабачки фаршировані м'ясом запечені в духовці

Кабачки, фаршировані м'ясом, запечені в духовці: фото і опис приготування

Таку страву можна робити в будь-який час року. Виглядає воно дуже ошатно, тому його можна подати навіть на святковий стіл.

Для готування потрібні:

  • 400 грам м'яса;
  • чотирьох кабачка;
  • 2 помідори;
  • одна цибулина;
  • половина чайної ложки солі;
  • 300 грам сиру;
  • болгарський перець;
  • три пучки перцю меленого;
  • 3 ст. л. рослинного масла.

Створення закуски в домашніх умовах

Як приготувати кабачки, фаршировані м'ясом, запечені в духовці? Зараз детально розповімо:

  1. Помийте м'ясо, наріжте на маленькі шматочки. Після обсмажте до легкої рум'яної скоринки.кабачки з м'ясом запечені в духовці фото
  2. Почистіть цибулю, додайте до м'яса. Продовжуйте обсмажувати.
  3. Помідори і перець помийте, поріжте на невеликі шматочки. Додайте до м'яса з цибулею. Посоліть, поперчіть, обсмажте протягом п'яти хвилин.
  4. Кабачки помийте, розріжте вздовж на дві однакових половинки. Потім видаліть серцевини, сформувавши човники.
  5. Заповніть їх м'ясом з овочами.
  6. Потім викладіть вироби на змащене маслом деко.
  7. Зверху посипте сиром (заздалегідь натертим).
  8. Запікайте в розігрітій духовці протягом сорока хвилин. От і все, готові кабачки з м'ясом, запечені в духовці (фото одержані човників ви можете побачити вище). Таку закуску можна подавати до картопляного пюре або гречаної каші. Смачного!

кабачки фаршировані м'ясом запечені в духовці фотоБарильця з кабачків з м'ясною начинкою

Таку страву готується дуже швидко. А виходить у підсумку дуже ситне і ароматне блюдо. Воно відмінно виглядає як на буденному, так і на святковому столі. Блюдо сподобається тим, хто любить оригінальні страви.

Для готування знадобляться:

  • цибулина;
  • трьох кабачка;
  • 150 грам фаршу;
  • спеції;
  • 50 грам твердого сиру.

Процес приготування:

1. Наріжте кабачки товстими шматочками, виріжте серцевину. У результаті у вас вийдуть барильця. Натріть їх спеціями і, звичайно ж, сіллю.

2. Змішайте фарш зі спеціями і цибулею, заздалегідь подрібненим. Потім ретельно перемішайте. Перекладіть масу в барила.

3. Зверху посипте вироби тертим сиром. Після відправте в духовку. Як тільки м'якими стануть барильця, вироби можна діставати.

Ось і готові кабачки, фаршировані м'ясом, запечені в духовці. Таку страву можна подавати як холодним, так і гарячим. Страва це підійде до будь-якого гарніру.

м'ясо запечене з кабачками в духовці

Запечена свинина з овочами

Зараз розглянемо, як приготувати свиняче м'ясо, запечене з кабачками в духовці. Блюдо виходить соковитим за рахунок овочевий «подушки». Рецепт створення достатньо простий.

Щоб приготувати таку страву, потрібні:

  • дві кабачка і така ж кількість ріпчастої цибулі;
  • два помідори;
  • 200 грам сиру твердого;
  • спеції;
  • 400 грам сиру сирного;
  • відбивні або ескалопи свинячі (шість-вісім штук);
  • часник.

Приготування ситного страви

  1. Змастіть дно дека маслом, викладіть кабачки, заздалегідь порізані на шматочки товщиною 1,5 сантиметра. На кожен викладіть сирний сир (потроху), а також по половинці зубчики часнику.
  2. М'ясо відбийте, натріть перцем, сіллю, спеціями.
  3. Кабачки посоліть.
  4. Потім на них викладіть м'ясо. Поверх нього – помідори, нарізані кружальцями. Після чого посипте блюдо тертим сиром. Потім отруюйте в розігріту духовку. Тривалість приготування – не менше однієї години (але не більше 120 хвилин). Ось і все, готово м'ясо, запечене з кабачками в духовці. Тепер можна подавати страву до столу. Найкраще страву вживати, звичайно ж, теплим.

З морквою і м'ясом

Кабачки з м'ясом, запечені в духовці, – це відмінна альтернатива відомої всім лазіння. Тільки в цій страві замість пасти будуть овочі. Цю страву виходить соковитим і ніжним всередині. Зовні ж воно покривається хрусткою смачною скоринкою з сиру.

Щоб приготувати кабачки з м'ясом, запечені в духовці, знадобляться:

  • 500 грам м'ясного фаршу;
  • 20 мл рослинного масла;
  • один кілограм кабачків;
  • 150 грам ріпчастої цибулі;
  • 100 грам сиру;
  • сіль;
  • 200 грам моркви.

кабачки фаршировані м'ясом запечені в духовці човники

Приготування страви з м'ясом і овочами

  1. Почистіть цибулю, наріжте дрібненько.
  2. Моркву очистіть і натріть на дрібній тертці.
  3. Візьміть сотейник, налийте невелику кількість масла. Обсмажте до м'якості (це займе приблизно три-чотири хвилини).
  4. Далі додайте до цибулі фарш, перемішайте, обсмажте до готовності.
  5. Кабачки очистіть від насіння, шкірки, наріжте кубиками.
  6. У сковороді обсмажте моркву.
  7. Далі додайте туди ж кабачки. Смажте приблизно п'ять-сім хвилин.
  8. Після зніміть овочі з вогню.
  9. Далі змішайте кабачки з фаршем.
  10. Сир твердий подрібніть на тертці.
  11. Тепер візьміть форму для випікання, змастіть її маслом.
  12. Потім викладіть в неї кабачки, а також м'ясний фарш. Після розрівняйте.
  13. Зверху посипте блюдо тертим сиром, потім відправте в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Процес приготування в ній займе не більше двадцяти хвилин. За цей час всі продукти повністю пропекутся.

Невелике висновок

Тепер ви знаєте, як приготувати кабачки, фаршировані м'ясом, запечені в духовці – «Човники». Ми розглянули різні варіанти створення подібних страв. Сподіваємося, що у вас вийде приготувати такі страви. Бажаємо вам удачі в кулінарних починаннях!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!