Як приготувати сік з гарбуза в домашніх умовах

Звичайно ж, найкориснішим вважається свіжовичавлений сік з гарбуза, який можна отримати за допомогою побутової соковижималки або комбайна. Але через досить специфічного присмаку пити його погодяться не всі. Особливо це стосується маленьких дітей. До того ж смачна свіжа гарбуз під рукою може виявитися не завжди. Для того щоб перехитрити маленького привереду, можна додати в напій трохи цукру, меду або фруктового соку. Що стосується його доступності в будь-який час року, це звичайно досягається шляхом консервування.

Як приготувати сік з гарбуза з м'якоттю

Найпростіший варіант створення такого напою - використання соковижималки. Більшість подібних приладів дозволяє робити сік як з м'якоттю, так і без неї. Залишається лише вибрати відповідну програму (або використовувати необхідну насадку), очистити і порізати гарбуз і пропустити її через пристрій.

Якщо ж соковижималки під рукою не виявилося, можна спробувати зробити сік за допомогою блендера. Для цього гарбуз чистять, ріжуть кубиками, заливають водою і варять на повільному вогні до тих пір, поки вона стане м'якою. Потім блендером перетворюють її в пюре, регулюючи густоту за допомогою кип'яченої води. В обох випадках важливо, щоб овоч був солодким. Тоді сік можна вживати без добавок.

як варити сік з гарбуза

Як приготувати сік з гарбуза без м'якоті

Це можна зробити, скориставшись відповідною програмою соковижималки. У разі її відсутності допоможе дрібна терка. З її допомогою овоч подрібнюють, а потім проціджують через марлю.

Даний продукт вважається дуже корисним, завдяки високому вмісту вітамінів і мінералів, і при цьому дієтичним. Протипоказання до його вживання зустрічаються вкрай рідко. Такий сік рекомендують в якості прикорму малюкам, починаючи з півроку. Гарбуз також дуже корисна тим, у кого проблеми з печінкою та іншими органами травлення. Тому вживати цей напій можуть абсолютно все.

Як приготувати сік з гарбуза на зиму

Зібравши хороший урожай цих великих яскравих красунь, або закупивши достатню кількість на найближчому ринку, можна відправити їх на зберігання в льох. Гарбуз не дуже швидко псується, так що готувати сік, використовуючи осінній запас, можна до весни або навіть літа. Якщо ж площа не дозволяє цього зробити, можна запастися про запас готовим продуктом.

Ідеальним приладом для його отримання є соковарка. У цьому випадку, перед тим як варити сік з гарбуза, її ріжуть кубиками. Потім овоч поміщають в спеціальну ємність, додавши трохи води. На виході виходить готовий сік, який залишається лише налити в стерильні банки і закрити. Цукор краще в нього не додавати, в крайньому випадку це можна зробити вже безпосередньо перед вживанням. Якщо соковарки в будинку немає, можна просто віджати гарбуз за допомогою соковижималки або марлі, а потім простерилізувати протягом 30-40 хвилин і закрити в банках.

Як приготувати сік з гарбуза для дитини

Щоб діти із задоволенням пили цей корисний напій, його потрібно зробити смачним, додавши мед або цукор. Інший варіант - до гарбузовому соку долити стільки ж морквяного, яблучного або апельсинового і змішати їх. Як правило, більш ароматні і солодкі фрукти перебивають небажаний присмак. Діти п'ють таку суміш із задоволенням. При бажанні її також можна заготовити на зиму, простерилізувавши.