Як правильно різати кавун і як його їсти?

Незважаючи на те що батьківщиною кавуна вважається Африка, світове лідерство за споживанням цієї смачної і корисної ягоди належить Росії. У нашу країну вона потрапила десь близько 9-10 століть і за минуле тисячоліття міцно прописалася на наших столах. Підтвердження цієї тези можна побачити з другої половини літа в будь-якому супермаркеті і на будь-якому базарі. Там царюють кавуни. Можливо, що це тільки здається через їх гігантських розмірів. Але давайте будемо чесні. Що ви віддасте перевагу в спекотний літній день - солодкий персик або соковитий кавун? Звичайно, друге. Ми не тільки ріжемо кавун, подаючи його як десерт, у нас його навіть солять, незважаючи на несумісність поняття засолювання і початкової солодощі цієї ягоди.

як правильно різати кавун

Незважаючи на таку популярність цієї ягоди, про те, як потрібно правильно вибирати і як правильно різати кавун, знають не всі. Про критерії вибору ми зараз говорити не будемо, так як це ціла наука. До того ж в кінці літа, а тим більше на початку осені майже всі кавуни вже налиті і смачні. А поговоримо ми про те, як правильно різати кавун.

У великих сім'ях під час їжі кавун зазвичай обробляє глава сім'ї, наділяючи домочадців акуратними і красивими шматками. Може він це робити декількома способами.

Найпоширенішим способом є поділ його на часточки. Від ягоди відрізаються два гуртки зверху і знизу, потім вона ставиться і ділиться на скибки. Але так як різати кавун цим способом, незважаючи на уявну простоту методу, доступно не всім, то багато хто воліє надходити простіше. Вони так само відрізають від ягоди верх і низ, потім ділять її вздовж навпіл, і починають нарізати півкільцями як лук. Погодьтеся, що так набагато зручніше. Але в цьому випадку не все їдці кавуна отримають рівнозначні часточки. У кавуна, як усім відомо, найсмачнішою вважається «серединка», адже саме вона сама цукриста. А при цьому способі, комусь дістануться «вершки», а хтось буде змушений задовольнятися і «корінцями».

Те ж саме відноситься і до варіанту нарізки ягоди зверху колами. Тому скибками все ж різати його «справедливіше». Якщо ви не можете рівномірно нарізати кавун, так як ніж постійно веде в бік, то поділіть його на дві частини, а потім і на більш дрібні шматки.

Взагалі, якщо ви купили не сильно гігантські ягоди, то можна і взагалі не різати. Точніше - ділимо кавун навпіл і видаємо кожному їдцю по ложці разом з половинкою.

ріжемо кавун

Ще його можна очистити від шкірки, як яблуко, настругати кубиками і подати як десерт, запропонувавши вживати його за допомогою вилок. Про те, як правильно різати кавун таким способом і говорити не варто - все зрозуміло з доданою картинки. Але цей спосіб у нас чомусь не настільки популярний як на Заході.

Взагалі-то, чесно кажучи, ніхто не може сказати, як правильно різати кавун, так як поняття «правильності» і «неправильності» тут просто не доречно. Ви ж не рибу чистите, яку покладено починати позбавляти від луски з хвоста, і не електровимикач ремонтуєте, де вам важливо в потрібній послідовності з'єднати між собою контакти. А поїдання кавуна, як і його нарізка - справа смаку і звички.