Запечена картопля з грибами в духовці: рецепт приготування

Запечена картопля з грибами в духовці є улюбленою стравою багатьох людей. Адже такий обід виходить настільки смачним і ситним, що від нього не може відмовитися навіть найстійкіший чоловік. Варто відзначити, що страви з використанням вищеназваних продуктів можуть готуватися абсолютно по-різному. У зв'язку з цим представляємо вашій увазі 2 покрокових рецепта.

Картопля, фарширована грибами, в духовці

Необхідні інгредієнти:

• цибулини невеликого розміру - 2-3 шт;
• сіль морська дрібна - по усмотренію;
• печериці свіжі - 170 гр;
• рослинне масло - 10-20 мл;
• перець чорний - на кінчику ложкі;
• свіжа зелень - пучок (за бажанням) ;
• сирок плавлений - 2 шт;
• картопля середній овальної форми - 12-15 шт;
• майонез середньої жирності - 80 гр.

Процес приготування начинки

Запечена картопля з грибами в духовці виходить найбільш смачною з начинкою з шампіньйонів. Їх слід добре промити, а потім нашаткувати на дрібні кубики. Далі гриби потрібно викласти в сковороду і злегка обсмажити на олії разом з порізаними головками ріпчастої цибулі. Після того як продукти злегка подостинут, їх рекомендується присмачити морською сіллю, чорним перцем, а також посіченою свіжою зеленню, майонезом і тертим плавленим сирком. Інгредієнти слід добре розмішати і приступити до підготовки овочів.

Обробка картоплі

Запечена картопля з грибами в духовці передбачає використання середніх бульб овальної форми. Таким чином, свіжий продукт потрібно добре помити, а потім тонко очистити від шкірки. Щоб картопля стійко стояв на аркуші, одну його частину слід трохи відрізати. У іншого ж необхідно зробити поглиблення, в результаті чого овоч прийме вигляд високого «стаканчика». Після того як вся картопля буде оброблений, його слід викласти у велику каструлю, а потім присмачити сіллю і перцем.

Формування страви і термічна обробка

Запечена картопля з грибами в духовці робиться вкрай легко. Для цього «стаканчики» з овочів слід доверху заповнити начинкою, а потім виставити на лист і відправити в духову шафу на 47-50 хвилин. Після приготування картопля потрібно дістати, викласти на плоску тарілку і подати до столу.

Соковита свинина з грибами і картоплею

Необхідні інгредієнти:

• цибулини невеликого розміру - 3-4 шт;
• сіль морська дрібна - по усмотренію;
• печериці свіжі - 210 гр;
• рослинне масло - 10-20 мл;
• перець чорний - на кінчику ложкі;
• свіжа зелень - пучок (за бажанням) ;
• свинина (м'якоть) - 250 грн;
• сир твердий - 220 гр;
• картопля середній - 6-7 шт;
• майонез середньої жирності - 150 гр.

Процес приготування

Ця страва готується дуже легко. Необхідно почистити картоплю, нарізати його кружечками, присмачити сіллю і перцем, а потім викласти на деко, змащене маслом. Зверху нього слід розподілити обсмажені гриби з цибулею і свіжою зеленню. Після цього на печериці необхідно викласти відбиті стейки свинини, які бажано добре обмазати майонезом і обсипати тертим сиром. Готується таке ситне асорті в духовій шафі приблизно 80 хвилин.