Торт в мультиварки: рецепт приготування смачного десерту "Прага"

Торт «Прага» в мультиварці виходить особливо смачним. Адже корж для такого незвичайного десерту запікається під високим тиском, але при невеликій потужності протягом цілої години. Крім того, це блюдо рясно змащується солодким кремом і обливається шоколадною глазур'ю.

Торт в мультиварки: рецепт приготування десерту «Прага»

Необхідні інгредієнти для тіста:

  • молоко згущене - frac12- стандартної баночкі;
  • курячі яйця великі - 4 шт.;
  • пісок цукровий - 190 гр.;
  • какао-порошок - 20 гр.;
  • сметана 20-відсоткова - 1 стакан;
  • сода харчова (обов'язково гасити яблучним оцтом) - неповна десертна ложка;
  • пшеничне борошно - 1,7 гранчака.

Процес приготування тіста

Торт в мультиварки, рецепт якого ми розглядаємо, виходить особливим тільки за умови ретельного замішування основи. Таким чином, в посуд потрібно окремо помістити жовтки і білки 4-х курячих яєць, а потім додати до першій половині цукровий пісок, сметану і ретельно їх розмішати. Після цього необхідно збити білки до густої піни і викласти їх разом зі згущеним молоком і какао-порошком до солодких жовтків. Далі масу потрібно перемішати, погасити в неї харчову соду і всипати 1,7 склянки борошна. Тісто має вийти рідке і тягуче, як на шарлотку.

Випікання коржа

Торт в мультиварки, з фото якого можна ознайомитися в цій статті, слід готувати в режимі випічки протягом 60 хвилин. Для цього чашу пристрою необхідно злегка змастити маслом, а потім відразу ж влити в неї всю рідку основу. Після термічної обробки бісквітний корж потрібно лопаткою дістати з посуду, перемістити на плоску тарілку і остудити при кімнатній температурі.

Необхідні продукти для крему

  • Молоко згущене - frac12- стандартної баночки.
  • Масло вершкове - 175 гр.

Торт в мультиварки: рецепт приготування солодкого крему

Цілу пачку вершкового масла потрібно розтопити (ні в якому разі не нагрівати), а потім сильно ретельно за допомогою міксера або блендера. У процесі перемішування до кулінарного жиру слід поступово додати згущене молоко. В результаті таких дій повинна вийти повітряна кремоподібна маса.

Формування торта

Остиглий бісквіт необхідно розрізати на тонкі коржі (2-3 штуки), які слід тут же змастити приготованим кремом. Поверхня десерту їм покривати не рекомендується, так як вона буде обливатися глазур'ю.

Необхідні інгредієнти для шоколадної глазурі:

  • цукровий пісок - frac12- стакана;
  • шоколад темний - 1 плітка;
  • какао-порошок - 2 великі ложкі;
  • вершкове масло - 45 гр;
  • свіже молоко - 25 мл.

торт прага в мультиварціТорт в мультиварки: рецепт приготування глазурі

Плитку шоколаду слід розділити на часточки, а потім викласти в металевий посуд разом з цукровим піском, какао-порошком, вершковим маслом і молоком. Регулярно помішуючи всі інгредієнти, їх потрібно злегка підігріти (поки шоколад не розтане), а потім облити вийшла глазур'ю всю поверхню верхнього коржа торта «Прага». В результаті у вас повинен вийти високий і красивий десерт, який необхідно помістити в холодильник на 3-5 годин.


» » Торт в мультиварки: рецепт приготування смачного десерту "Прага"