Здорове харчування: скільки яєць можна їсти в день

Про те, скільки яєць можна їсти в день, ходить безліч суперечок, почасти навіяних медичними побоюваннями, почасти життєвим досвідом. Але всі вони, так чи інакше, будуються на одному. Яйця є одним з кращих джерел білків, жирів і вуглеводів в тому ідеальному співвідношенні, в якому вони потрібні організму. За складом і корисності їх можна порівняти хіба що з грибами, квасолею, знежиреним сиром або курячим м'ясом, але і в них є свій підступ. Медичні дослідження показали, що споживання великої кількості яєць підвищує ризик ішемічної хвороби, сприяє накопиченню холестерину в організмі і сприяє формуванню бляшок у судинах. Все це страшно звучить, от тільки як йде справа в реальному житті, далекій від медичних термінів? Давайте розберемося, скільки яєць можна їсти в день без ризику для здоров'я і шкоди організму.

Для спортсменів

Важкоатлети, особливо бодібілдери, часто відмахуються від усіх застережень лікарів, так як їх досвід показує, що яйця абсолютно нешкідливі для людини, що займається інтенсивними тренуваннями, так як при високому рівні метаболізму, властивому спортсменам, вони засвоюються швидше, ніж встигають нашкодити. На запитання "скільки яєць можна їсти в день атлетам", відповідь однозначна - не більше 4-6 штук на добу при обліку їх споживання в сирому вигляді за сніданком або після важкої тренування. Це обумовлено тим, що саме в цей час наш організм найбільшим чином потребує білках і вуглеводах, а значить, холестерин, якого настільки бояться дієтологи, просто не встигне сформуватися і відкластися в крові. Причому це підтверджують навіть лікарі. Але якщо з денною нормою все зрозуміло, то питання про те, скільки яєць можна їсти на тиждень, все ще залишається відкритим. Постійне споживання білкової їжі не завжди корисно і вже тим більше не в таких обсягах, але це питання спортсмени вирішують дуже просто: як правило, через день вони влаштовують собі перерву, вживаючи в якості додаткового джерела білка сироватковий протеїн і гейнери.

Для звичайних людей

Якщо з людьми, що ведуть активний спосіб життя, все гранично зрозуміло, то виникає питання: "Скільки яєць можна з'їсти в день тим, хто більшу частину його проводить в нерухомому, сидячому положенні?" Тут уже цифри куди більш скромні: не більше 1-2 штук на добу при обліку двох-трьох днів перерви на кожні п'ять діб. І все знову-таки завдяки впливу нашого обміну речовин на формування холестерину. Воно й зрозуміло - чим менше ми рухаємося, тим більше схильні до накопичення зайвого жиру, і, відповідно, з часом ми абсолютно відвикаємо тренувати свою кровоносну систему і серце. А споживання великої кількості яєць, смаженої картоплі, м'яса або грибів стає для нас не тільки шкідливою їжею, а й справжньою отрутою.

Підсумки

Отже, в наведених нами прикладах ми відповіли на питання «скільки яєць можна їсти в день» досить докладно, але не варто забувати і про природні особливості кожного організму. Зокрема, слід хоча б раз на півроку перевірятися на рівень холестерину в крові, щоб уникнути ризику небажаних хвороб і правильно складати свій повсякденний раціон.