Користь і шкода курячих яєць - міфи і реальність

Куряче яйце - це один з найпопулярніших продуктів, без якого більшість людей просто не мислять свого існування. Незважаючи на те що всі ми з дитинства знайомі з цією їжею, побутують різні думки і забобони щодо яєць, про які ми й поговоримо сьогодні.

користь і шкода курячих яєць

Користь і шкода курячих яєць: Міф №1

Сьогодні можна почути думку про те, що самі звичайні курячі яйця завдають шкоди нашому здоров'ю. Це твердження сміливо можна назвати помилковим, оскільки впродовж тисячоліть людина регулярно без шкоди для організму вживає цей звичний всім продукт. Зрозуміло, якщо відразу з'їсти два десятки яєць (або ж вжити в їжу зіпсовані яйця), то, як мінімум, розлад шлунку вам забезпечено, але це вже швидше виняток з правил.

Користь і шкода курячих яєць: Міф №2

Існує твердження про те, що людина, яка прагне правильно харчуватися, повинен неодмінно відмовитися від курячих яєць. Насправді ж, натуральне куряче яйце є дуже корисним і необхідним для людського організму продуктом, який наситить ваш організм поживними речовинами і не призведе до набору ваги. Білок курячий включає протеїн, амінокислоти, мінерли. Серед іншого, куряче яйце містить наступні корисні речовини: холін (допомагає висновку отрути з печінки і благотворно впливає на мозок), лецитин (сприяє очищенню кровоносних судин), ніацин (бере участь в утворенні статевих гормонів), вітамін К (відповідальний за згортання крові), вітаміни А, В2, В6, В12, Е, біотин, нікотинова і фолієва кислота, кальцій і залізо.

користь і шкода яєць

Користь і шкода курячих яєць: Міф №3

Також існує свідомо помилкова думка про те, що можна їсти стільки яєць, скільки захочеться. Звичайно, яйця можна готувати в самих різних видах і варіаціях, які порадують будь-якого гурмана. Але необхідно пам'ятати, що їжа людини, перш за все, повинна бути різноманітною. Навіть незважаючи на те, що яйця містять дуже багато корисних і необхідних людині вітамінів і мікроелементів, все має бути помірним.

Користь і шкода курячих яєць: Міф №4

Деякі дієтологи стверджують, що небажано вживати в їжу більше трьох яєць протягом тижня. Насправді ж, точної відповіді на питання про те, скільки можна з'їдати яєць, не існує. Якщо ви навіть щодня будете вживати в їжу тільки натуральні курячі яйця, то ніякої шкоди організму цим не завдасте. Небезпеку являють собою продукти, до складу яких входить яєчний порошок. Тут необхідно проявити пильність (і по можливості взагалі відмовитися від подібної їжі).

білок курячий

Користь і шкода яєць: Міф №5

Також частина дієтологів рекомендує своїм клієнтам відмовитися від курячих яєць через те, що вони містять холестерин. Жовток курячий дійсно є дуже багатим холестерином продуктом, але вживання в їжу яєць не тільки не викликає підвищення рівня холестерину в крові, а, навпаки, сприяє розпаду накопичених в печінці жирів (завдяки вмісту в продукті холіну). Тому, відмовившись від декількох яєць на тиждень, ви завдасте своєму здоров'ю набагато більших збитків, ніж при регулярному вживанні цього продукту.