Перепелині яйця. Скільки варити, щоб зберегти максимальну користь

У три рази менше, в п'ять разів корисніше курячих. Яєчня має просто непередаваний особливий смак. У сирому вигляді вони неймовірно корисні і підвищують захисні сили організму. Це перепелині яйця! Скільки варити, з чим вживати і скільки штук в день варто їсти, ми і спробуємо зараз розібратися.

Перепелині яйця з давніх часів славляться своїми корисними властивостями. У недалекому минулому цей продукт заявив свої права на посаду заступника лікарських препаратів. Дійсно, багато хвороб відступають або значно здають позиції при зустрічі з цими маленькими «лікарями».

Перепелині яйця смажать, варять і вживають в сирому вигляді. Великим відмінністю від, приміром, курячих яєць, є те, що необов'язково знати, скільки хвилин варити перепелині яйця. Їх шкаралупа не дає тріщин, на відміну від своїх великих побратимів.

Цей продукт ненабагато втрачає свої корисні властивості при термічній обробці. З однаковим успіхом можна або вилікувати, або полегшити хвороби серця, бронхіальну астму, нервову систему, хронічний холецистит, вживаючи варені перепелині яйця. Скільки варити їх - питання неоднозначне. У середньому варяться вони 3-5 хвилин. Круто більше, некруто менше. Корисним будуть обидва варіанти приготування. Але, як вважається, некруто - легше і швидше засвоюються організмом.

На відміну від курячих яєць, перепелині не викликають алергічних реакцій організму, а навіть навпаки. До їх складу входить білок (овомокцід), який використовують при виготовленні протиалергічних ліків і препаратів. Вживання цих яйц краще багатьох лікарських препаратів допомагає при діатезі. А подрібнена яєчна шкаралупа повністю нормалізує рівень необхідної кількості кальцію в організмі.

Відповідно дітям з одного року можна без побоювань вводити в раціон перепелині яйця. Скільки варити їх для дітей і варити взагалі? Варто сказати, що в сирому вигляді цей продукт на 100% (!) Засвоюється організмом, але несе певний ризик. Про це далі.

Яйця перепелів очищають кров, тому що не мають холестерину. Також до особливостей маленьких «лікарів» можна віднести нормалізацію кров'яного тиску та підвищення рівня гемоглобіну. Зауважте, для цього достатньо просто вживати яйця регулярно в їжу, надовго забуваючи про медикаменти. Їх дуже корисно в цих випадках вживати в сирому вигляді, можна, збиваючи з медом або цукром.

Щоранку японські діти перед заняттями з'їдають варені перепелині яйця. Скільки варити їх, жителі з піднебесної дають однозначну відповідь: «5 хвилин». Саме таке приготування розкриває здібності яєць збільшувати можливості пам'яті, знижувати рівень стресу і перенапруження, покращувати гостроту зору.

Також дізнавшись, скільки варити перепелині яйця для боротьби з каменями в організмі, можна вилікуватися за максимально короткий термін. При варінні не більше 3-х хвилин зберігає свої властивості олеїнова кислота, яка виводить камені їх печінки, нирок і жовчного міхура.

Досить популярними і корисними вважаються салати, в приготуванні яких беруть участь перепелині яйця. Скільки варити їх вже зрозуміло: як мінімум 3 хвилини, інакше нарізати їх буде просто неможливо. Такі страви володіють неймовірно високим дієтичним дією. Яйця перепілок підвищують швидкість обміну поживних речовин, а це сприяють кращому засвоєнню їжі, що приймається.

Для кращої ефективності прийому яєць є їх потрібно систематично, протягом 3-4-х місяців. Незважаючи на швидке засвоєння яєць у сирому вигляді, застосовувати їх у такому стані лікарі не рекомендують. Це пов'язано з тим, що перепела схильні до захворювання на сальмонельоз. Хворі птахи несуть яйця, які при сиром вживанні здатні викликати гостре отруєння. Будьте акуратні. Знову прочитайте, скільки варяться перепелині яйця, і їжте їх на здоров'я.

У разі якщо вам припадають до смаку різнокольорові і дрібні яйця перепілок, то поступово ними можна замінити курячі. Користь від цього неймовірно велика! А ще Ви зможете знайти масу кулінарних рецептів, до складу яких вони входять, і зробити їх частим гостем на вашому столі.