Як спекти маннік

Пиріг "Маннік" був відомий ще в 18 столітті. Його пекли з молока, кефіру, але частіше - зі сметани. Нерідко в тісто додавали яблука, ягоди, та інші компоненти. Сьогодні це блюдо все також любимо і шановане в кожній родині.

Як спекти маннік? Для його приготування вам буде потрібно три яйця, трохи солі, ложка вершкового масла, один стакан цукру і стільки ж борошна, манної крупи і сметани. Випікається пиріг дуже просто. У мисці змішуємо сметану з манною крупою і залишаємо масу на годину. Зверху рекомендується накрити суміш рушником, щоб вона не підсохла. Яйця, сіль і цукор гарненько збиваємо міксером, після чого додаємо розтоплене масло. З'єднуємо і акуратно перемішуємо дві суміші. Форму для запікання рясно змащуємо маслом, виливаємо тісто і відправляємо в духовку на сорок хвилин. Важливо, щоб температура в духовій шафі була в межах 180 градусів. Готовність випічки можна перевірити за допомогою зубочистки. Якщо при протикає скоринки пирога тісто не прилипло, значить, страва готова.

Як ви вже зрозуміли, спекти маннік - справа нехитра. Якщо ви хочете зробити це блюдо різноманітніше й цікавіше за смаком, можна додати в нього деякі додаткові інгредієнти.

Маннік з апельсинами і яблуками

Для його приготування вам знадобиться дві склянки кефіру, 0,5 скл. цукру, дві ложки розпушувача, 250 гр. манки і стільки ж борошна, ванілін, яйце, 150 гр. маргарину. Також буде потрібно невелике яблуко і апельсин.

Як спекти маннік? У мікрохвильовці розтоплюємо маргарин. Додаємо до нього яйце і цукор. Змішуємо манку з кефіром і залишаємо постояти 20 хвилин. З'єднуємо дві суміші. Додаємо розпушувач і борошно. У самому кінці в тісто кладемо ванілін. Очищаємо яблука від шкірки, розрізаємо їх на 8 часточок і викладаємо у форму. Заливаємо половиною тіста. Зверху викладаємо часточки апельсина. Заливаємо тісто до кінця. Випікаємо здобу в духовці приблизно хвилин 40 при температурі 180 градусів.

Маннік з шматочками ананаса

Щоб приготувати ці ласощі, вам знадобиться склянка кефіру і стільки ж цукру, 250 гр. манної крупи і стільки ж борошна, три яйця, ванілін, сода, шматочки сушеного ананаса (за смаком), можна також додати вишню, курагу, родзинки і т.д.

Як спекти маннік з ананасом? Яйця ретельно збиваємо з цукром до його розчинення. Манку змішуємо зі склянкою кефіру і залишаємо просочитися. Потім з'єднуємо обидві суміші, перемішуємо і додаємо ванілін, борошно і соду. Деко або форму для випікання змащуємо маслом. У тісто додаємо шматочки ананаса. Перемішуємо. Рівномірно розподіляючи, виливаємо на деко тісто. Випікаємо пиріг у духовці при 200 градусах. Час приготування - 40-50 хвилин.

Маннік з шоколадом

Для приготування пирога вам знадобиться стакан манки і стільки ж борошна та цукру, пачка розпушувача, три яйця, півсклянки молока, 70 гр. маргарину, полпластіни шоколаду.

Як спекти маннік? Цукор і яйце збиваємо міксером до збільшення маси в об'ємі. Заливаємо молоком манну крупу і додаємо в збиту суміш. У тісто кладемо розпушувач і розм'якшений маргарин. Перемішуємо, а потім всипаємо борошно. Тісто виливаємо на деко, рясно змащений маслом, і викладаємо зверху невеликі шматочки шоколаду. Пиріг необхідно випікати при 180 градусах приблизно хвилин 40. Прикрасити страву можна топленим шоколадом і ягодами.

Смачного!