Пиріг маннік, рецепт в різних варіантах

Маннік - це просто, швидко і смачно! Головне правильно його приготувати. Знаючи рецепт, можна організувати смачний солодкий пиріг до чаю з цілком доступних продуктів всього за 40 хвилин. Але навіть такий простий пиріг можна спекти по-різному. Як приготувати пиріг маннік в різних варіантах? Читаємо і беремося за справу!

Пиріг маннік, рецепт найпростіший

Збити в мисці пару курячих яєць, всипати до них 250 грам цукру і 250 грам манної крупи. Цей пиріг маннік на кефірі, тому влити склянку даного кисломолочного продукту або ряжанки. Збити міксером (можна обійтися і без нього). Погасити в чайній ложці пару грам соди декількома краплями оцту, вилити в тісто і перемішати. Після всипати склянку борошна і знову перемішати. Тісто готове.

Тепер підготувати форму. Змастити її дно і боки рослинним маслом, а потім обсипати шаром манки. Влити тісто в підготовлену форму і поставити в духовку на 40 хвилин. Вогонь зробити середнім, духовку не відкривати до закінчення визначеного часу.

Пиріг маннік, рецепт шоколадний

Два яйця розтерти з половиною склянки цукрового піску, додати половину маленької ложки соди, загашенную оцтом.

Стакан манки змішати з половиною склянки цукру і залити 250 мл сметани (не надто густий, підійде 15% жирності). Залишити на 20 хвилин, щоб крупа трохи розбухла. Після з'єднати обидві частини тесту, перемішати і дати постояти 10 хвилин. Потім всипати 100 грам борошна. Якщо вийде дуже густо, то можна додати трохи молока або води.

Розділити тісто на дві частини. В одну з них додати три столові ложки порошку какао, а в іншу столову ложку маку.

Сковороду або форму змастити маслом, обсипати манною крупою і влити в неї шоколадне тісто. Зверху відразу вилити біле тісто.

Випікати маннік півгодини.

Пиріг маннік, рецепт з бананом

Дві склянки манної крупи залити пів-літром кефіру і дати постояти 10 хвилин. Після засипати склянку цукру, половину маленької ложки соди і пакетик ванільного цукру. Перемішати тісто до однорідного стану.

Змастити сковороду з високими бортами маслом, обсипати манкою і влити в неї половину приготованого тесту.

Кілька бананів (2 - 4, за бажанням) нарізати не дуже тонкими кружальцями і викласти на тісто рівномірним шаром. Після залити другою половиною тіста.

Поставити в духову шафу випікатися на 40 хвилин, потім дістати і дати трохи охолонути. Зверху рясно змастити кремом (стакан сметани ретельно розтерти з половиною склянки цукру), дати трохи постояти і можна насолоджуватися смаком.

Пиріг маннік, рецепт з сиром і курагою

Три яйця добре розтерти зі склянкою цукру, після додати половину чайної ложки соди, попередньо загасивши її оцтом. Перемішати.

Склянка манної крупи залити рідкою сметаною або кефіром, залишити на 15 хвилин, щоб манка трохи розбухла. Після влити в сметану яєчну суміш, знову дати постояти 10 хвилин. Покласти в тісто склянку борошна і 200 грам розсипчастого сиру. Все добре перемішати.

Половину склянки кураги залити склянкою теплої води і дати розмокнути протягом години, після нарізати її невеликими шматочками і викласти в тісто. Перемішати.

Форму змастити маслом, обсипати крупою манки, влити тісто. Випікати півгодини.

Як ще можна урізноманітнити маннік?

Можна приготувати торт з манника. Для цього треба спекти пиріг по абсолютно будь-якого рецепту, головне без додавання начинки. Розрізати ще гарячий маннік уздовж гострим ножем, вийде два коржі. Нижній змастити вареним згущеним молоком, витративши на це половину банки. Робити це обов'язково на гарячий корж, щоб згущене молоко при намазуванні трохи розрідити. Покласти верхній корж, що залишилася згущенку намазати вже на нього. Зверху можна посипати кунжутом або волоськими горіхами.

Дати постояти для просочення близько години, а краще побільше. Смачного!