Наслідки випічка

Наслідки випічка найчастіше представляє собою гарячу закуску, другу страву або ж досить ситний сніданок. До неї відносять пироги з різними начинками з м'яса, сирів, овочів, птиці, ковбасних виробів та іншого. Крім того, домашній хліб також сюди відноситься разом з піцами, сосисками в тісті, кулеб'яками.

Останнім часом несолодка випічка на швидку руку набула великої популярності, так як вона досить просто і швидко готується і володіє хорошими смаковими якостями.

Наслідки випічка

Розглянемо кілька рецептів приготування таких страв.

1. Кубдарі з м'ясом.

Інгредієнти. Тісто: п'ятсот грамів борошна, десять грамів дріжджів, пів-ложки солі, одна ложка цукру, дві ложки масла рослинного, одне яйце, двадцять грамів води. Начинка: шістсот грамів м'яса, три цибулини, одна ложка хмелі-сунелі, шістдесят грамів масла вершкового, сіль і спеції.

Наслідки випічка починає готуватися з того, коли м'ясо і цибулю подрібнюють в м'ясорубці, додають вершкове масло, хмелі-сунелі, сіль і спеції, добре перемішують і ставлять у холодне місце до моменту готовності тіста.

Із зазначених компонентів вимішують тісто і залишають, щоб воно підійшло. Потім його розділяють на дві частини, одну з яких розкочують, викладають на змащений олією лист. Зверху кладуть підготовлений фарш. Другу частину тіста так само розкочують, викладають на нього фарш і з'єднують обидві частини по краях. Все змащують яйцем і проколюють в декількох місцях виделкою. Випікають кубдарі сорок хвилин.

Наслідки випічка на швидку руку

2. Наслідки випічка «Веселі хлопці».

Інгредієнти: три склянки борошна, двісті тридцять грамів маргарину, п'ятдесят грамів дріжджів свіжих, двісті грамів молока, одна ложка солі, одне яйце.

У холодному молоці розводять дріжджі, перемішані з дрібкою солі. Борошно висипають у посуд, додають до неї маргарин і рубають ножем, і, вливаючи поступово молоко, замішують тісто (не надто круте).

Розкочують нетовсті палички і нарізають їх на шматочки в десять сантиметрів, викладають на змащене деко і дають постояти п'ятнадцять хвилин.

Тим часом розбивають у тарілку яйце, додають сіль і збивають. Наслідки випічка змащується цією сумішшю і випікається в духовій шафі тридцять хвилин.

Несолодкі пироги

3. Піца.

Інгредієнти: п'ятдесят грамів дріжджів, півлітра води, одне яйце, одна ложка солі, борошно (скільки увійде), триста грамів ковбаси, дві цибулини, два помідори, сто грамів сиру, а також масло рослинне і по сто грамів томатного соусу і майонезу .

Дріжджі розводять у воді, додають яйце, сіль, все добре перемішують і додають стільки борошна, щоб тісто вийшло густим. Після цього посуд відставляють на дві години.

Тим часом нарізають ковбасу, цибулю і обсмажують їх окремо на олії, потім все змішують, додають нарізані тверді помідори.

На змащене деко викладають тісто і ставлять його в духову шафу на п'ятнадцять хвилин. Потім його змащують соусом, зверху кладуть начинку і знову поливають соусом і майонезом, посипають тертим твердим сиром. Випікаються несолодкі пироги до тих пір, поки тісто повністю не прожарітся (перевірити це можна, проткнув його зубочисткою або сірником).