Салат "Марсель". Різні варіанти приготування

Святковий стіл просто немислимий без смачних салатиків. Сьогодні традиційними олів'є і оселедцем під шубою вже нікого не здивуєш. Пропоную спробувати новий, дивно ніжний, але в теж час ситний і калорійний салат «Марсель». У сучасній кулінарії існують різні варіанти приготування цієї страви.

Салат «Марсель» (рецепт з фото)

Інгредієнти: один пакетик сухариків, баночка консервованої кукурудзи, три яблука, упаковка крабових паличок (200 г), два яйця, 180 г майонезу і 70 г волоських горішків.

Приготування

Спочатку очистіть яблука від шкірки і наріжте їх дрібними кубиками. Відваріть яйця. Ножем подрібніть волоські горішки. Відварені яйця і крабові палички наріжте невеликими кубиками. З кукурудзи злийте рідину. В окремій мисці змішайте всі вищеперелічені інгредієнти. Салат «Марсель» заправте майонезом і подавайте на стіл. Смачного.

Салат з волоськими горішками

Інгредієнти: три курячих філе, шість яєць, 300 г сиру, зубок часнику, склянка чорносливу, 300 г корейської моркви, 300 г майонезу, півсклянки волоських горішків, петрушка, сіль. За бажанням можна додати мелений чорний перець.

Приготування

Куряче м'ясо відварити в доведеної до кипіння підсоленій воді. Коли філе буде готове, перекладіть його на тарілку і залиште охолоджуватися. Чорнослив всипте в миску і залийте окропом. У такому вигляді залиште його на десять хвилин. Потім злийте рідину, а сухофрукти викладіть на серветку обсохнути. Наріжте чорнослив тонкими смужками. Відваріть яйця. Коли вони охолонуть, відокремте жовтки від білків. Натріть сир. Гарненько подрібніть часник. Окремо натріть на тертці жовтки і білки. Сир змішайте з часником і 100 г майонезу. Ножем порубаєте горішки, після чого підрум'яньте їх на сковорідці (без масла). Візьміть плоску тарілку. Почнемо збирати наш салат «Марсель» з чорносливом. Спочатку покладіть курку. М'ясо промажьте майонезом. В окремій мисочці змішайте горіхи і моркву. На курку викладіть чорнослив. Змастіть все майонезом. Потім - шар морквини і горіхів. На нього викладіть сир з часником. Останній шар - білки. Салат з усіх боків змастіть майонезом, не забувши про боки, і посипте подрібненими жовтками. Прикрасити страву можна петрушкою.

Салат із зеленим горошком і шинкою

Інгредієнти: два свіжих огірочка, пучок зеленої цибулі, чайна ложка гірчиці, 50 г батона, три ложки сметани, морква, прованські трави, свіжа зелень. Також знадобиться баночка горошку і 100 г шинки.

Приготування

Гарненько вимийте свіжий огірок і наріжте його кубиками. Якщо шкірка тонка, її можна не очищати. Подрібніть всю наявну зелень. Відкрийте банку горошку. Злийте воду. Сам горошок викладіть в салатник. Морквину обмийте, загорніть у фольгу і запікайте в духовці близько тридцяти хвилин. Коли вона охолоне, наріжте її кубиками. З батона видаліть корочку. М'якоть наріжте кубиками, а потім злегка підсушіть в духовці або на сковороді. Заправляти наш салат «Марсель» ми будемо спеціальним соусом. Змішайте в мисочці гірчицю і сметану. Додайте (за смаком) мелений перчик і сіль. Сюди ж можна всипати прованські травички. Шинку наріжте тонкими смужками. Свешайте всі компоненти. Сметанно-гірчичним соусом заправте салат. Перекладіть його в глибоку тарілку, а зверху присипте сухариками. Смачного.

Салат з авокадо і пекінською капустою

Інгредієнти: 350 г копченої курки, один огірочок, стебло селери, 50 г консервованої кукурудзи, два помідори, ложка оливкової олії, сік лимона, сіль. Також знадобиться 100 г пекінської капусти і авокадо.

Рецепт

Отже, готуємо салат «Марсель» з куркою і пекінською капустою. Помідори наріжте невеликими скибочками. Селера - кружечками, а куряче м'ясо тоненькими скибочками. Гарненько вимийте пекінську капусту і нашаткуйте її. Авокадо розріжте строго навпіл. Видаліть кісточку. М'якоть тропічного фрукта наріжте скибочками, а огірок - полукружочкамі. Всі інгредієнти змішайте в глибокій мисці, заправивши лимонним соком і оливковою олією. За бажанням салат «Марсель» можна трохи підсолити. Смачного.

Салат з креветками

Інгредієнти: чотири яйця, три відварені картоплини, півбаночки консервованого горошку, майонез і листя салату. Також візьміть 1,5 кілограма неочищених креветок.

Рецепт

Відваріть яйця. Картопля очистіть, а потім наріжте кубиками. У підсоленій воді відваріть креветки. Коли вони охолонуть, видаліть панцир. Яйця натріть на тертці. Всі інгредієнти добре перемішайте і заправте майонезом. Смачного.