Що можна приготувати з макаронів?

Макаронні вироби дуже популярні не тільки у нас, а й далеко за межами нашої країни. Зараз важко перерахувати все те безліч страв, складовою або ведучою частиною яких є макарони. Таку славу здобули вони собі завдяки зручності зберігання, швидкості приготування, великій різноманітності асортименту (пір'я, спіраль, ріжки, зірочки, черепашки, гребінці, локшина, спагеті і так далі) і, звичайно ж, своїми смаковими якостями.

Кожна господиня, навіть не зовсім досвідчена, знає, що можна приготувати з макаронів.

Ну, а для досвідченої господині відкрито широке поле діяльності для імпровізації.

Найпростішим і поширеним блюдом є спагетті, политі соусом. Дуже просто і смачно! А можна замість соусу злегка посипати їх заздалегідь натертим сиром і додати трохи зелені. Це теж непогано.

А як же не згадати традиційні макарони по-флотськи. Для цього попередньо потрібно підсмажити цибульку до золотисто-коричневого кольору і потім додати м'ясний фарш, але не сильно зажарювати, а злегка згасити. Ну, і, звичайно ж, не забути посолити і поперчити.

Не варто забувати, що можна приготувати з макаронів і всілякі запіканки, використовуючи для цього гриби, м'ясний фарш, сир. Але слід при цьому ще й додати яйце для зв'язки компонентів. Це необхідна умова запіканок. Потім, змішавши це у формі, яку потрібно попередньо змастити олією, можна все відправляти в духовку.

Дуже смачна макаронна запіканка з копченою ковбасою, придающей запіканці особливий аромат.

Про те, що можна приготувати з макаронів ще й фаршировані страви, знають не всі. Але для цього потрібно використовувати макарони великої форми, наприклад мушлі. Їх варять до напівготовності, потім дають трохи постояти, щоб вони підсохли. Потім черепашки начиняють будь всілякої начинкою. Це може бути і м'ясна, і грибна, і сирна, а також овочева начинки. Начинивши черепашки, їх потрібно акуратно укласти на деко, зверху залити соусом і поставити в духовку на тридцять-сорок хвилин. Бажано запікати при середній температурі.

У перших стравах також можна використовувати макаронні вироби. Улюбленим першою стравою багатьох є суп з локшиною. А суп на курячому бульйоні з вермішеллю взагалі ні з яким супом не порівняти.

Цікавим і своєрідним стравою є макарони з фаршем в духовці.

Для цього потрібно взяти триста грамів фаршу, триста грамів макаронів, маленький пучок зеленої цибулі і такий же невеликий пучок петрушки з кропом, три столові ложки вершкового масла, молока приблизно дві третини склянки, одна столова ложка прянощів, сіль.

Лук потрібно нарізати кубиками й обсмажити його до приємного золотистого кольору на вершковому маслі. Потім сюди додати фарш і злегка його обсмажити.

Макарони попередньо зварити, але лише до напівготовності і не більше. Перемішати їх з фаршем, додавши при цьому нарубану дрібно зелень петрушки і кропу, прянощі, а також не забути посолити. У цю масу додати молоко і поставити все це в духовку, орієнтовно хвилин на п'ятнадцять, поки не випарується рідина. А є і ще одне цікаве блюдо з макаронів. Це смажені макарони.

На сковороду влити олію, добре його розігріти, і потім всипати макарони. Добре їх підрум'янити і залити водою. Після цього під кришкою потрібно згасити їх двадцять п'ять хвилин. Потім потрібно їх посолити і поперчити, додати за смаком часник і ще півсклянки води. Хвилин десять потримати на слабкому вогні і страва готова.

Про те, що можна приготувати з макаронів, багато чого ще не сказано і не описано, тому нас чекають все нові і нові рецепти.

А ще народні умільці пристрастилися робити з макаронів справжні шедеври хенд-мейд. Макарони склеюють, розфарбовують і отримують надзвичайно красиві фігурки.