Рецепт незвичайного десерту: солодка ковбаска з печива

Потрібно сказати, що солодка ковбаска з печива проста в приготуванні, а смак її обов'язково оцінять любителі солодощів, особливо діти.

Для її приготування знадобиться печиво (близько 200 грам). Його можна взяти будь-якого виду, при цьому краще, якщо воно не буде містити наповнювачів або добавок. Хорошим варіантом може стати пісочне або вершкове м'яке печиво, яке добре вбирає. Крім цього, знадобиться півпачки вершкового масла, 4 столові ложки цукру, ложка какао-порошку, чверть склянки молока, очищені волоські горіхи. Печиво викладається в глибоку миску, де воно подрібнюється, однак, варто залишити і кілька великих шматочків, щоб солодка ковбаска з печива була схожа на справжню. В окремій ємності змішується цукор і какао. Вершкове масло розтоплюється на маленькому вогні, сюди обережно всипається суміш цукру з какао і додається молоко. Кілька хвилин шоколадна суміш залишається на вогні, після чого знімається і злегка остуджують. Ядра горіхів рубаються не надто дрібно, змішуються з печивом, сюди виливається глазур. Все ретельно вимішується, залишається на кілька хвилин остигати. Після цього маса викладається в фольгу, виліплюється форма ковбаски і кладеться на півгодини в морозильник. Перед тим, як подавати десерт, фольга видаляється, а зверху виріб посипається подрібненими горіхами.

Говорячи про те, як зробити ковбаску з печива, не варто забувати про рецепт зі згущеним молоком. Для цього способу приготування даного десерту знадобиться півбанки згущеного молока, 100 грам вершкового масла, півкілограма печива, кілька ложок какао і грецькі горіхи. Горіхи рубаються на середні за розміром шматочки, злегка обсмажують на сковороді без додавання олії. Печиво кришиться, в нього додається згущене молоко, горіхи, розтоплене або розм'якшене масло і какао. Суміш добре перемішується, кладеться в поліетиленову плівку або фольгу, надається потрібна форма, після чого відправляється в холодильник, поки повністю не застигне. Отримана шоколадна ковбаска зі згущеним молоком подається до чаю, порізана на скибочки.

Менше калорій містить солодка ковбаска з печива, приготована за наступним рецептом. У каструлі змішується 500 грам сметани, склянку цукру і 3 ложки какао. Кілька хвилин шоколадна глазур вариться на маленькому вогні. Трохи остигнула сумішшю заливається кілограм подрібненої печива. Потрібно відзначити, що смак у вироби, приготованого таким чином, буде дуже ніжним.

Також можна додавати в суміш розтоплений шоколад. Для цього кілька невеликих шматочків шоколадки кладуться в каструлю, до них додається пара ложок жирного молока або вершків. Кілька хвилин суміш тримається на вогні, до повного розчинення шоколаду. Використовувати суміш можна замість какао, додавши її в розкришене печиво, куди також кладеться згущене молоко, розм'якшене масло, горіхи. Зберігається десерт в холодильнику. Перед тим, як подавати його до столу, необхідно переконатися, що суміш повністю застигла. Занадто товсті ковбаски можуть довго доходити до готовності, тому краще виліпити їх невеликими.

Дана солодкість дуже підійде для солодкого столу на дитячому святі, так як вона не тільки смачна, але й надзвичайно живильна. При цьому, солодка ковбаска з печива швидко готується і не вимагає в приготуванні спеціальних кулінарних навичок. Зверху ковбаски можна прикрасити смужками зі згущеного молока, цілими або крошение горіхами. Замість чищених волоських горіхів можна використовувати практично будь-які інші (виняток становить мигдаль, так як він може злегка гірчити). Можна експериментувати зі смаком десерту, додаючи в нього цукати або свіжі ягоди, мармелад і багато іншого.