Шоколадна ковбаска: побалуйте себе і дітей

Шоколадна ковбаска - улюблене дитячі ласощі. Багато юних кулінари починають осягати кулінарні ази саме з цієї страви. Але багато дорослих також не проти поласувати цією стравою, а на його приготування знадобиться всього півгодини.

Щоб приготувати шість порцій, потрібно взяти триста грамів самого звичайного печива, двохсотграмових пачку вершкового масла, три столові ложки без гірки порошку какао, стакан цукру і стакан волоських горіхів. Половину порції печива потрібно поламати руками на великі шматочки, а другу половину подрібнити у блендері. На водяній бані необхідно розтопити масло і додати в нього цукор і какао-порошок. Всі інгредієнти потрібно добре перемішати і всипати подрібнені волоські горіхи і печиво.

Тісто ретельно перемішуємо, викладаємо в целофанові пакети або кальку і розгортаємо. Все, шоколадна ковбаска готова! Потрібно тільки стежити, щоб тісто вийшло не дуже розсипчастим, тому печиво слід всипати не всі відразу, а порціями. З даної кількості продуктів може вийти дві або три ковбаски. Перед тим, як подавати цю страву на стіл, ковбаску години дві потрібно потримати в морозильній камері. За цей час вона придбає потрібну консистенцію і її легко можна буде нарізати на кружечки. Горіхи брати не обов'язково волоські, можна взяти будь-які інші, на ваш смак.

Шоколадна ковбаса з печива, рецепт якої був описаний вище, може готуватися з додаванням кураги, чорносливу, родзинок або насіння. Ця страва добре тим, що на його створення багато сил і часу або якихось особливих продуктів не потрібно. Існує кілька рецептів приготування шоколадної ковбаски.

Розповімо, як зробити шоколадну ковбаску іншим способом. Потрібно один стакан цукру, 600 грамів печива, триста грамів вершкового масла, три столові ложки какао-порошку, шість столових ложок молока і одне яйце. За бажанням додаються горіхи. Можна будь-які, але краще волоські - штук десять-п'ятнадцять.

Спочатку потрібно підготувати горіхи: їх потрібно очистити і потовкти у дрібну крихту. Печиво теж слід подрібнити, але не сильно, а так, щоб залишалися невеликі шматочки. У глибоку миску висипають подрібнені горіхи і печиво і гарненько все перемішують. Тепер на пару потрібно розтопити вершкове масло. Какао-порошок ретельно перемішують з цукром і молоком і з'єднують з маслом.

Суміш потрібно при безперервному перемішуванні довести до кипіння, після чого відразу ж зняти з вогню і поставити охолоджуватися. Тим часом потрібно підготувати яйце, для цього його потрібно вилити в окрему чашку і трохи збити, а потім, безперервно помішуючи, влити в шоколадну масу. У готовий крем висипають чашку з печивом та горіхами і все добре перемішують. Потім поміщають масу в целофан і формують у вигляді ковбасок. Щоб блюдо не розсипалося, тісто потрібно стискати якомога щільніше, щоб повітря вийшло.

Шоколадна ковбаска за цим рецептом може готуватися і без молока. Готову страву перед тим, як поставити на стіл, витримують години дві-три в морозилці, потім нарізують на шматочки і подають з чаєм або молоком.

А ось ще один зовсім простий рецепт цього солодкого страви. Готується ця шоколадна ковбаска зі згущеним молоком. На півбанки згущеного молока потрібно взяти дві пачки печива по 200 грамів кожна і три столові ложки какао-порошку. Можна взяти не звичайне згущене молоко, а варенку або заварний крем. Печиво подрібнюють, як у попередніх рецептах, можна просто потовкти товкачем.

У чашку поміщають розм'якшене вершкове масло, згущене молоко, какао-порошок і все перемішують, щоб вийшла в'язка світло-коричнева маса. Потім в отриману масу висипається печиво і все гарненько перемішується. Після цього тісто формують, помістивши його в целофанові мішки, і на дві години прибирають в морозилку. Перед подачею ковбаску нарізають часточками.

Приготуйте це блюдо, побалуйте солодким себе або своїх домочадців.