Швидко і легко готується курка в вершках в мультиварці

Страви з курки не тільки смачні, але й корисні. Це один з тих продуктів, які багаті білками і вітамінами, тобто необхідні для повноцінного життя. Курятина відноситься до таких продуктів, з яких можна приготувати все що завгодно: супи, другі страви, салати, закуски, випічку. Багато дієтологів рекомендують людям, які дотримуються здорового харчування, як можна частіше вживати саме страви з птиці. Вони дуже легкі, низькокалорійні і в той же час ситні. Особливо корисною і смачною виходить курка у вершках в мультиварці.

Куряче філе в вершках

М'ясо птиці добре тим, що його можна приготувати з будь-якими продуктами: овочами, грибами, молочними продуктами, крупами. Для приготування курки в мультиварки потрібні наступні інгредієнти: філе птиці - приблизно півкілограма, пара середніх цибулин, вершки Тридцятивідсотковий - близько 300 грамів, будь-яка зелень, білий перчик і сіль за смаком.

Спосіб приготування цієї страви

Філе нарізаємо на шматочки - розмір за бажанням. Цибулька миємо, чистимо і нарізаємо півкільцями. Потім злегка припускаємо на вершковому маслі. У спеціальну каструльку викладаємо порізане філе - його подсаливаем, посипаємо спеціями. Зверху викладаємо припущенний цибулю і потім все заливаємо вершками. Курка з вершками в мультиварки буде готуватися близько півгодини в режимі "гасіння". Після того як приготування підійде до кінця, треба буде ще на деякий час все залишити в каструльці. Як гарнір згодяться відвареної пропарений рис, макарони або домашня локшина, а також молода картопля або будь тушковані або варені овочі. На тарілку викладаємо будь-який гарнір збоку, а поруч - наше філе. Всі поливаємо підливою з вершків, які залишилися в каструльці після приготування. Наприкінці посипаємо будь порваній руками зеленню.

Куряче філе з грибами і у вершках

Є багато різних страв з птиці. Дуже смачною виходить приготована з грибами курка в вершках в мультиварці. Нам потрібні наступні продукти: філе птиці - приблизно півкілограма, вершки Тридцятивідсотковий - близько 300 грамів, гриби свіжі (шампіньйони) - близько трьохсот грамів, пара середніх головок цибулі, близько 250 грамів білого столового вина і грамів 150 будь твердого сиру, перчик білий і сіль морська за смаком, пара гвоздичек, трохи сушеного коріандру. Цей рецепт кури у вершках часто використовував П'єр Рішар для частування своїх рідних і друзів. Тільки ми це блюдо готуємо в мультиварці.

Готуємо курку в вершках з печерицями

Філе треба спочатку трохи відбити і нарізати на порційні шматки. Потім укласти в миску і залити вином. Поки м'ясо настоюється, миємо, чистимо і нарізаємо скибочками цибулю. Його треба трохи обсмажити в будь-якому маслі. Печериці мити не можна, інакше вони почернеют. Можна трохи поскоблить ножиком і відразу нарізати скибочками і також злегка обсмажити. Далі буде готуватися курка в вершках в мультиварці. Нарізане філе дістаємо з вина і укладаємо в каструльку, зверху - шар з лука і грибів. Залишилося додати сіль і спеції, залити вершками і посипати тертим сиром. Вибираємо програму "гасіння" і час 30 хвилин. Коли час приготування підійде до кінця, треба дати страві трохи настоятися і тільки потім розкладати по тарілках. Хорошим прикрасою буде будь-яка зелень. До такої страви можна додати мариновані огірочки або оливки і салат з порваній зелені.

Курка з помідорами у вершках в мультиварці

Для цієї страви потрібні інгредієнти: філе птиці - близько 500 грамів, вершки жирні - близько 300 грамів, цибулина середня, один великий м'ясистий помідор, сіль, спеції, лавровий лист і зелень. Філе курки в вершках в мультиварці готується дуже просто і швидко. Само блюдо виходить дуже соковитим, ніжним і дієтичним.

Філе нарізаємо на шматки будь-якого розміру. Цибулька миємо, чистимо і ріжемо півкільцями. Помідор миємо й нарізаємо кільцями. У каструльку викладаємо нарізане м'ясо, зверху - цибулю і помідори. Далі потрібно посолити і додати будь-які спеції за смаком і бажано середній лист лаврушки і пару гвоздичек. Перед гасінням можна філе промаринувати в свіжовичавленому соку лимона або лайма. М'ясо буде набагато ніжніше. Всі заливаємо вершками. Курка у вершках в мультиварці готується швидко. Треба вибрати програму "гасіння" і час приготування - півгодини. Коли час вийде, курку слід залишити в мультиварки ще хвилин на 15. Потім можна розкладати по тарілках.

Таке блюдо з курки дуже добре підійде до відварного картоплі. Якщо в тарілку до курки додати пару картоплин збоку і все прикрасити зеленню, то вийде дуже ситний і поживний обід. Можна як гарнір використовувати легкий овочевий салат з огірків, солодкого перцю і помідорів, заправлений оливковою олією.

Страви з курки також тим хороші, що їх завжди можна подати як на святковий стіл, так і в звичайний день. Готуються вони швидко і не вимагають великої кількості продуктів.