Смачна і соковита кольорова капуста: рецепт в мультиварці
Кольорова капуста (Рецепт в мультиварки буде представлений нижче) виходить смачною не тільки на газовій плиті, але і в сучасному кухонному пристрої. Слід зазначити, що з такого свіжого і корисного продукту можна готувати абсолютно різні страви. Сьогодні ми розглянемо детальний спосіб того, як зробити соковиту і смачну запіканку з овочів.
цвітна капуста рецепт в мультиварці
Готуємо цвітну капусту в мультиварці
Необхідні компоненти для страви:
- капуста цвітна - 550 г;
- олія оливкова - 35 мл;
- ріпчаста білий лук - велика головка;
- морква свіжа середня - 1 шт.;
- молоко жирне - стакан;
- яйце куряче - 1 шт.;
- сир твердий - 140 г;
- сметана густа і майонез - по 90 г;
- кухонна сіль, а також інші ароматні спеції - за смаком.
Процес обробки свіжих овочів
Запіканка з овочів виходить особливо смачною завдяки тому, що в неї входить такий корисний інгредієнт, як кольорова капуста. Рецепт (в мультиварці приготувати представлене страву можна швидко) досить простий. Для початку необхідно обробити всі придбані овочі. Для цього потрібно почистити білий ріпчасту цибулю та моркву, а потім дрібно їх нашаткувати і натерти на тертці відповідно. Далі необхідно сполоснути капусту, розрізати її на більш дрібні суцвіття і ретельно помити в друшляку.
приготувати кольорову капусту в мультиварці
Процес приготування заливки
Щоб цвітна капуста (рецепт в мультиварки вимагає застосування тільки свіжих і молодих овочів) вийшла м'якою і соковитою, її слід обов'язково заправити самостійно приготованим молочним соусом. Для цього в глибокому посуді необхідно збити куряче яйце, додати до нього молоко, а також густу сметану і висококалорійний майонез. Крім того, потрібно в окремій тарілці натерти на крупній тертці сир твердих сортів.
Пасерування частини овочів
Для того щоб приготувати кольорову капусту в мультиварці смачно і ситно, такі інгредієнти, як цибулю і моркву, рекомендується заздалегідь обсмажити в програмі випічки. Таким чином, в чашу пристрою необхідно влити трохи оливкової олії, викласти овочі і готувати їх протягом 14-15 хвилин.
готуємо цвітну капусту в мультиварці
Формування страви і його термічна обробка
Після того як цибулю і моркву стануть підсмажений, до них необхідно викласти подрібнені суцвіття капусти і ретельно перемішати, заздалегідь присмачивши сіллю та іншими ароматними спеціями. Далі овочі потрібно залити молочної заправкою і посипати тертим сиром. У такому вигляді продукти слід готувати в тому ж режимі («Випічка») протягом 40-50 хвилин. При цьому перемішувати компоненти не варто.
Як правильно подавати запіканку до столу
Цвітна капуста (рецепт в мультиварки був описаний трохи вище) під сирною шапкою виходить дуже смачною і м'якою. Після того як пристрій завершить свою програму, запіканку рекомендується трохи остудити прямо в ємності, а потім розрізати на порційні частини у вигляді трикутничків і подати до столу разом з кетчупом, пшеничним хлібом і салатом із сирих овочів. До речі, таке блюдо можна використовувати і як гарнір для будь-якого м'яса.