Страви з гарбуза для дітей: рецепт рагу та каші
Гарбуз є корисним овочем, як для дорослих, так і для дітей. Самий вітамінний сорт - південний. Він витягнутої форми і з перетяжкою посередині. Шкірка у нього задоволена тонка. Які страви з гарбуза (для дитини) можна приготувати? Кілька нескладних рецептів пропонуємо вивчити в цій статті.
Страви з гарбуза: рецепти, фото
страви з гарбуза для дітей
Для приготування смачного рагу зі свининою вам потрібні наступні інгредієнти:
- нежирна свиняча м'якоть (найкраще підійде вирізка) масою 500 г;
- яблучний сік (без м'якоті) - кілька ст. ложек;
- 1 невелика цибулина;
- 3-4 морковкі;
- гарбузова м'якоть в кількості 300 г;
- вершки 10-20% об'ємом 100 мл;
- тертий сир в кількості 100 г;
- рослинне масло - 1 велика ложка;
- за смаком сіль і перець.
Страви з гарбуза для дітей: технологія приготування рагу
Промийте м'ясо, наріжте його на невеликі шматочки. Посоліть, злегка приправте перцем. Полийте яблучним соком і поставте маринуватися на 15 хвилин. За цей час очистіть моркву і потріть її на терці. Зніміть з цибулини лушпиння і подрібніть овоч. У рослинному маслі трохи обсмажте моркву і цибулю. Гарбуз помийте, зніміть шкірку, м'якоть потріть на тертці. У форму викладіть шматочки м'яса, спассерованние цибулю і моркву, натерту гарбуз. Залийте продукти вершками і натертим сиром. Помістіть в духовку на годину (температура близько 180 градусів). Перед подачею прикрасьте листочками зелені.
Страви з гарбуза для дітей: пшоняна каша
Жодне дитяче меню не обходиться без молочних продуктів, а конкретно - каші. З гарбузом це блюдо стане більш смачним і корисним. Ось що потрібно для його приготування:
- пшоно в кількості 400 г;
- сіль - 1 ч. о.;
- 2-3 ст. л. цукру;
- м'якоть гарбуза в кількості 500 г;
- вершкове масло - половина пачки (близько 100 г) ;
- мед - кілька ст. ложек;
- упаковка (близько 200 мл) слівок;
- волоські горіхи, родзинки, чорнослив, курага - за смаком і бажанням.
Страви з гарбуза для дітей: технологія приготування каші
Діти люблять все незвичайне, тому зваріть кашу не в каструлі, а в порційних горщиках. Пшоно переберіть, кілька разів промийте. Вода повинна стати прозорою. Перекладіть в каструлю, залийте холодною водою і залиште на годину. Після закінчення часу в окремій ємності доведіть до кипіння півлітра води, покладіть сіль і цукор. Залийте набряклі пшоно. Залиште хвилин на 5. Гарбузову м'якоть наріжте на шматки. У сковороді розпустіть половину вказаної кількості вершкового масла і меду. Перекладіть в них гарбуз і трохи підрум'яньте. Пшоно розкладіть по порційних горщикам. Розігрійте духовку до 130 градусів. Шматочки гарбуза викладіть поверх пшона. Залишки масла наріжте кубиками і покладіть зверху. Прикрийте горщики фольгою і помістіть в піч на півгодини. Потім зніміть листи фольги і влийте гарячі вершки. Поставте назад в духовку ще на 10 хвилин. Подрібніть горішки, підрум'яньте їх на сковороді. Вимийте родзинки і чорнослив (останній можна нарізати на частини). Кашу розкладіть по тарілках, посипте горіхами і сухофруктами, полийте розтопленим медом і подавайте до столу. А можна поставити злегка остиглі горщики, в яких є кашу буде набагато цікавіше! Страви з гарбуза для дітей - це корисно і смачно. Смачного!