Що смачного приготувати з гарбуза: цікаві та нескладні рецепти
Є гарбуз і немає відповідного рецепту її приготування? У цій замітці ми розповімо, що смачного приготувати з гарбуза. Ділимося секретами цікавих страв.
Що приготувати з гарбуза: рецепти
Перший спосіб: запіканка з гарбуза
Для приготування страви за цим рецептом потрібно:
- сир масою 500 грам;
- кілограм гарбузової мякоті;
- манна крупа - 3/4 склянки (приблизно 180 грам) ;
- молоко або вода об'ємом 400 мл;
- яйця - 4 штукі;
- половина склянки (100 грам) цукру;
- вершкове масло масою 50 грам;
- сметана будь-якої жирності - півтора стакана;
- кмин і сіль.
Як приготувати з гарбуза запіканку: технологія
Вилийте в каструлю воду або молоко, дочекайтеся закипання і закладіть манну крупу. Зваріть манну кашу. Гарбуз почистіть від шкірки і насіння, наріжте на шматочки і обсмажте до готовності у вершковому маслі. У кашу додайте гарбуз, покладіть сир, вбийте яйця, засипте цукор, сіль і кмин. Перемішайте. Масу викладіть на деко, розрівняйте, змастіть поверхню яйцем. Помістіть в духовку на 180 градусів. Випікайте до готовності. До запіканці подайте сметану.
Спосіб другий: каша в гарбузі
Ви ще думаєте над тим, що смачного приготувати з гарбуза? Тоді наступний рецепт для вас. Склад: гарбуз, рис (або будь-яка інша крупа), курага, чорнослив, морква, цукор, вершки або молоко. Кількість інгредієнтів залежить від розміру вибраного вами плода.
Технологія приготування
У гарбуза зріжте кришку, видаліть насіння ложкою. Вичистіть стінки. Засипте промиту крупу, курагу, моркву, нарізану на кубики, до половини гарбузового «горщика». Закрийте відрізаною частиною і поставте в духову піч на півгодини при температурі 200 градусів. В середині процесу запікання влийте трохи вершків або молока. Можна відразу заправити цукром, а можна після приготування. Гарбуз розріжте разом з кашею. Смачного!
Що смачного приготувати з гарбуза: спосіб третій
Гарбуз, запечена в вершках, - особливо ніжне і смачне блюдо. А приготувати його можна з наступних інгредієнтів:
- м'якоть гарбузова масою 600 грам;
- вершкове масло масою 60 грам;
- яйце куріное;
- вершки об'ємом 180 грам (неповна склянка) ;
- чверть склянки помелених сухарей;
- сіль.
Технологія приготування
Гарбузову м'якоть наріжте на тонкі скибочки. Глибоку каструлю поставте на вогонь, викладіть в неї масло, гарбуз і частина вершків. Припустіть до напівготовності. Потім у заздалегідь підготовлену форму (попередньо її потрібно змастити маслом і присипати сухарями) викладіть гарбуз, пересипте її сухариками, зверху покладіть кілька шматочків вершкового масла. Яйце збийте з вершками, посоліть і залийте отриманою сумішшю гарбуз. Запікайте до готовності (15 хвилин) в гарячій духовці.
Спосіб четвертий: гарбузовий суп з імбиром
Що смачного приготувати з гарбуза на перше? Цей суп-пюре сподобається всім любителям пряного і гострого. Склад:
- гарбузова м'якоть масою 400 грам;
- картопля - 1-2 клубня;
- часник - 2-3 долькі;
- морквина - 1 штука середнього розміру;
- імбир натертий - 1-2 ложки (чайних) ;
- масло для обсмажування рослинна.
Технологія
Цибуля, часник і моркву спассеруйте в маслі. Гарбуз наріжте на шматочки і відваріть в невеликій кількості води, додайте до неї начищений і нарізану картоплю. Відваріть до готовності. Перекладіть в каструлю цибульний-морквяну пережарку, заправте імбиром. Подрібніть суп блендером, потім на повільному вогні ще кілька хвилин і подавайте до столу. Готову страву виходить красивого оранжевого кольору з насиченим гострим смаком. Смачного!