Салат "Гранатовий браслет": рецепт

Один з найоригінальніших і смачних салатів наших днів - це, без сумніву, салат "Гранатовий браслет". Фото, рецепт і варіанти декору цієї страви ви можете знайти в багатьох кулінарних журналах. Однак ми позбавимо вас від марних пошуків. Приступимо відразу до готування. Успіхів!

Класичний "Гранатовий браслет": рецепт

Після появи першого способу приготування цього салату господині негайно ж придумали десяток інших. Це й зрозуміло, адже кухарське мистецтво не стоїть на місці. "Гранатовий браслет", рецепт якого ми вам пропонуємо, відрізняється не тільки фантастичними смаковими якостями, але і незрівнянним зовнішнім виглядом. М'ясо-овочева ідилія порадує вас і ваших близьких.

"Гранатовий браслет": рецепт, необхідні інгредієнти

Це можна вважати і гідністю страви, і його недоліком, але факт в тому, що для його приготування потрібно дуже багато різних продуктів. Вам знадобляться дві середні буряка, два великих курячих яйця, дві морквини, двісті грам курячого філе (радимо взяти копчену грудку), два бульби молодої картоплі, великий гранат (або два поменше), половина склянки горіхів, трохи часнику, майонез, перець з сіллю і ріпчасту цибулю.

"Гранатовий браслет": рецепт, процес приготування

Салат являє собою "Овочевий торт": всі інгредієнти розташовані шарами один на іншому. Для початку треба розібратися з овочами. Відваріть їх до повної готовності, почистіть і натріть на самій великій тертці. Кілька часникових зубчиків розімніть або пропустіть через Часничниці, а потім наточити роздавлений часник до майонезу. Філе курки наріжте соломкою або поріжте дрібним кубиком. Так само поступите з цибулею і обсмажте його на сковороді з додаванням невеликої кількості соняшникової олії. Тепер, коли всі компоненти салату підготовлені, візьміть плоске широке блюдо і в центр помістіть пластиковий стаканчик. Навколо нього будуть викладатися шари. Що стосується солі, то всі овочі солити немає сенсу. Посоліть, наприклад, картоплю і яйця, а решту залиште так, як є. Практика показує, що шари можна викладати абсолютно в будь-якій послідовності. Тільки не забувайте промащувати їх майонезом. Поверх завершального шару викладіть гранатові зерна і вийміть стаканчик. Салат зазвичай виглядає розкішно, звичайно, якщо ви робили все акуратно.

"Гранатовий браслет": рецепт без буряка

Каменем спотикання в цій страві зазвичай стає буряк. Чомусь знаходиться дуже багато їдців, скептично налаштованих на її рахунок. Для таких існує інший рецепт - сирно-часниковий. Даний варіант салату відрізняється тим, що є чи не вегетеріанскім. Однак виглядає нітрохи не гірше м'ясного "побратима", та й смак у нього дуже ніжний, але в той же час пікантний. Вам знадобиться один гранат, повний стакан очищених волоських горіхів, двісті грам улюбленого сиру, майонез для заправки і спеції. Грант слід розібрати на зерна, горіхи злегка обсмажити, а сир потерти. Сир змішайте з часником, горіхами і майонезом. Цю масу викладіть в глибоку миску і обсипте багряними гранатовими зернятками. Подивіться, яка краса! Приємного всім апетиту!