Карасі у фользі в духовці - швидко, смачно і корисно!

Риба - це не тільки смачно, але й дуже корисно. Мабуть, це єдиний продукт, що містить в собі таку величезну кількість вітамінів і жирів. Також риба насичена йодом, кальцієм, марганцем, цинком. До речі, найбільше йоду міститься в карася. Якщо раз на тиждень вживати від 400 грам цього морепродукту, то покращиться пам'ять, шкіра буквально "засяє", підвищиться працездатність, а також покращиться зір. Саме тому дієтологи рекомендують часте вживання риби вагітним і годуючим жінкам, дітям і літнім людям. Але щоб зберегти в рибі все корисні властивості, потрібно правильно її готувати. У цій статті я розповім, як запікаються карасі у фользі в духовці.

Інгредієнти

1. Карасі - 1 кг.

2. Гриби, можна на свій смак. Я готую з печерицями - 300 грам.

3. 200 грам рису відвареного.

4. Цибулина.

5. Олія рослинна.

6. Сіль велика.

7. Майонез - 50 мл.

8. Зелень

9. Яйце куряче.

Як приготувати карася у фользі?

Крок 1

Рибу випатрати, видалити зябра. Відчистити від луски і промити в холодній воді. Дочекатися, поки з карася стече вода.

Крок 2

Змастити рибу сіллю з обох сторін і зсередини. Почекати 20 хвилин. Маленький секрет: коли ми їмо карася, то часто доставляють неприємності кістки. Всі прибрати важко, але є спосіб, який допоможе розм'якшити їх - взяти гострий ніж і зробити надрізи навхрест на тушці.

Крок 3

Поки наша рибка солиться, приготуємо гриби з цибулею - це буде начинка. Очищену цибулю дрібно нарізати, обсмажити на олії разом з грибами, не забувши посолити.

Крок 4

Рис добре промити під холодною водою, відварити. Відварити круто яйця і дрібно нарізати разом з кропом.

Крок 5

В одну чашу покласти всі складові начинки: рис, гриби, зелень, яйця. Додати сіль, майонез, перець і добре все перемішати.

Крок 6

Карасі у фользі в духовці ... Як приготувати, щоб рибка залишилася цілою? Змити з риби зайву сіль і поперчити. Взяти фольгу і змастити її маслом, покласти карася і нафарширувати. А щоб фольга не прилипло, потрібно рибу зверху теж змастити маслом.

Крок 7

Карася повністю обернути фольгою, покласти на сухий лист, поставити в розігріту духову шафу при температурі 180-190 градусів. Запікати протягом 25 хвилин, якщо карась великий, а якщо 2 маленьких - 15.

Крок 8

Щоб карась, запечений у фользі, став рум'яним, після закінчення часу треба розкрити фольгу. У духовці / мікрохвильовці поставити функцію "Верхній гриль" і на 5 хвилин відправити туди рибу.

На швидку руку!

Карасі у фользі в духовці можна приготувати швидко, якщо у вас зовсім мало часу. Але смак порадує вас! Та й продукти будуть потрібні прості.

1. 2 невеликих карася.

2. Сметана - 200 грам.

3. Зелень - цибуля, кріп.

4. Сир твердий.

5. Помідор - 1 великий.

6. Часник - 3 зубці.

Приступимо!

Карасі у фользі в духовці на швидку руку підходять як для простого, так і для святкової вечері.

1. Рибу відчистити і помити. Трохи посолити. Поставити в духовку / мікрохвильовку з режимом "Гриль" на 10 хвилин. Якщо немає такої можливості, то можна просто підсмажити на сковороді до рум'яної скоринки.

2. Поки риба готується, нарізати помідори кубиками, натерти часник і сир. Все це змішати.

3. Після закінчення 10 хвилин витягнути карасів і начинити їх помідорами.

4. Нарізати зелень і перемішати зі сметаною. Натерти цим складом рибу.

5. Розігріти духовку і поставити туди карасів. Випікати 10 хвилин при температурі 180 градусів.

Смачного вам і вашим близьким!