Як приготувати пісочний пиріг з сиром

Пісочний пиріг з сиром завжди виходить дуже розсипчастим і ніжним, а пісочне тісто відмінно поєднується з сирною начинкою. Даний рецепт - прекрасний варіант швидкого приготування ласощів до чаю, що чимось нагадує за смаком пісочний пиріг з сирно-яблучною начинкою.

Пісочний пиріг з сиром. Склад:

• вершкове масло;
• стакан цукру;
• дві склянки борошна;
• нежирний сир - 300 гр.;
• 3 яйця.

Пісочний пиріг з сиром. Приготування:

Спочатку зробимо тісто. Необхідно розмішати вершкове масло з цукром. Потім потрібно додати борошна і все заново перемішати до утворення крихт. Потім треба розділити тісто на 3 частини, 2 з них розподіляємо по дну і з боків форми для випікання.

Тепер перейдемо до начинки. Змішуємо сир і яйця виделкою за допомогою блендера або міксера. Викладаємо отриману начинку у форму на основу тесту. Пісочний пиріг з сиром посипаємо залишилася крихтою.

Ставимо в духовку і випікаємо приблизно сорок хвилин при 180 градусах.
Пісочний пиріг з сиром готовий!

Варіант з сиром та родзинками.

Як приготувати пиріг з сиром та родзинками? Відповідь на це питання проста. Потрібно приготувати його, точно дотримуючись рекомендацій в рецепті.

Склад:

• пачка маргаріна;
• цукор;
• разрихлітель;
• чотири склянки борошна;
• сир 18%, приблизно 750 гр.;
• п'ять невеликих яєць;
• ізюм;
• вершкове масло.

Приготувати пиріг зовсім не складно, головне - робити все правильно.

Спочатку розтопити маргарин. Потім додамо до нього цукор, розпушувач і замішуємо тісто. Для начинки збиваємо яйця зі склянкою цукру, далі додаємо сир і родзинки, все перемішуємо.

Форму для випічки змащуємо вершковим маслом і трохи присипаємо борошном. Після цього викладаємо на дно половину отриманого тесту, начинку, і наверх залишився тісто.

Ставимо пиріг в духовку і випікаємо приблизно 40 хвилин при 180 градусів, до утворення рум'яної скоринки.

Смачного!

Пиріг з сиром з дріжджового тіста.

Інгредієнти:

• готове дріжджове тісто;
• сир 600 гр.;
• вершкове масло;
• яйця (3 жовтки) ;
• цукор;
• ізюм;
• борошно;
• ванілін.

Розкачуємо тісто завтовшки приблизно в сантиметр і акуратно переносимо його на лист, попередньо змащений маслом.

Далі приготуємо начинку. Для цього в протертий або просто невеликий сир додаємо жовтки, цукор, родзинки і ванілін. Все добре перемішуємо. Перекладаємо отриману начинку на тісто. Тонко нарізане вершкове масло наносимо поверх сиру.

Розкачуємо другий шар тіста і кладемо його поверх начинки, підігнувши шов вниз і защепів краю. Верх пирога можна прикрасити різними візерунками, косичками з тіста, кремом або якими свіжими ягодами.

Пиріг ставимо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів. Приблизний час випічки становить 20 хвилин.

Після того, як він готовий, необхідно вийняти деко і дати пирога трохи охолонути. Тим, хто готує за таким рецептом вперше, бажано перед тим, як викладати пиріг на деко, постелити на дно фольгу, яку потім потрібно змастити маслом, щоб низ ні в якому разі не підгорав, інакше він буде зіпсований.

Пироги з дріжджового тіста можна готувати не тільки з начинкою з сиру. Варіантів існує велика різноманітність, вам тільки необхідно вибрати той, який подобається.

Смачного!