Піца з куркою і ананасами

Коли немає можливості вибратися в піцерію у вихідні, можна приготувати це смачне блюдо будинку і порадувати своїх рідних.

Смачна піца з куркою і ананасами - блюдо для гурманів. Така піца нікого не залишить байдужим.

Щоб приготувати основу, потрібно взяти: стакан води, чайну ложку дріжджів, 0,5 склянки борошна, цукор, масло, сіль і 1 яйце. Для начинки знадобиться куряче філе вагою 300 гр., Майонез, томатна паста, 200 гр. сиру і грам 200 консервованих ананасів. Воду секунд 20 підігрівають в мікрохвильовці і розводять в ній дріжджі. Виливають воду в миску, додають туди яйце, чайну ложку цукру і половинку чайної ложки солі. Дають настоятися в теплі хвилин 30, після чого додають просіяне борошно. Вимішують тісто і залишають його ще на півгодини. У цей час готують начинку: відварюють курку в солоній воді і дрібно нарізають. Ананаси ріжуть маленькими кубиками. Пару столових ложок томатної пасти розводять невеликою кількістю води. Готове тісто розкочують в тонкий коло, змащують розведеною томатною пастою і посипають курячим філе. Потім розсипають шматочки ананасів і трохи змащують їх майонезом. Зверху посипають товстим шаром тертого сиру і відправляють в духовку хвилин на 15, щоб шар сиру розплавився.

Начинка піци може складатися не тільки з курки і ананасів. Піца з куркою вийде набагато смачніше, якщо в неї додати ще гриби і солодкий перець.

Щоб приготувати начинку для такої піци потрібно: 200 гр. сиру моцарелла, 100 гр. консервованих печериць і 100 гр. ананасів шматочками, курячі груди, ложка оливкової олії і томатна паста. Тісто можна приготувати так, як це описано в попередньому рецепті, можна взяти готову основу. Курячу груди відварюють, м'ясо відокремлюють від кісток і дрібно нарізають. Пасту і оливкове масло змішують і наносять на основу для піци. Сир натирають на крупній тертці і ділять на 2 частини, однією посипають томатну пасту. Поверх кладуть шматочки відвареної курки, шампіньйони, нарізані часточками, солодкий перець, нарізаний півкільцями і кубики ананасів. Посипають все сиром і ставлять у духовку хвилин на 30 при мінімальній температурі.

Піца з куркою та яблуками:

Для начинки потрібно взяти: курячу грудку, 2 яблука, 2 моркви середніх розмірів, 4 яйця, картопля -3 шт., Шматок сиру вагою 100 гр. і оливкове масло. Курку відварюють, охолоджують і дрібно нарізають. Моркву і картоплю чистять, а потім нарізають тонкими кружальцями. Яблука очищають від насіння, знімають з них шкірку, розрізають на 4 частини і кожну нарізають тонкими пластинками впоперек. Яйця відварюють круто, остуджують, чистять і ріжуть тонкими кільцями. На основу з тіста шарами викладають начинку - курку, кружечки яєць, картопля, знову курку, морква, часточки яблук і ще один шар курячого м'яса. Піцу посипають натертим сиром, укладають на промазаний маслом деко і відправляють в духовку випікатися до готовності близько 25 хвилин.

Закрита піца з куркою:

Спочатку роблять основу, для якої знадобиться півсклянки молока, 2 склянки борошна, трохи рослинного масла і чайна ложка пекарських дріжджів. Молоко підігрівають, засипають у нього дріжджі, розмішують і дають настоятися хвилин 15. Додають борошно, вимішують тісто, яке розкачують у тонкий коло. Зверху кладуть начинку.

Для начинки потрібно: 200 гр. сиру, 300 гр. печериць (маринованих або свіжих), 2 болгарських перцю, цибулина і 400 гр. курячого філе. Перець і цибулю ріжуть півкільцями, шампіньйони невеликими часточками. Курку відварюють, охолоджують, дрібно нарізають і обсмажують разом з цибулею. Гриби обсмажують окремо. Сир натирають на крупній тертці. Основу промащують майонезом і викладають на одну половину начинку шарами: курку з цибулею, гриби і перець. Зверху посипають сиром. Начинку закривають незаповненою половинкою тесту так, щоб вийшов один великий пиріг, і злегка защипують краї. Випікають 20 хвилин при 200 градусах.