Кавовий торт - оригінально і божественно смачно

Якщо ви ніколи раніше не пробували кавовий торт, тоді ви багато чого втратили. Такий торт часто відрізняється тим, що він надзвичайно легкий і здається, що можеш з'їсти його цілком. Додавання в торт кави робить смак тонким і цікавим.

Кавовий торт з додаванням волоських горіхів

Продукти, які вам знадобляться:

• 175 грам млинцевій борошна;
• 250 грам масла слівочного;
• 175 грам цукру;
• три яйця;
• сто грам горіхів грецкіх;
• двісті грам цукрової пудри;
• 125 грам сиру;
• півтори чайних ложки порошку пекарського.

Рецепт приготування:

1. У миску просіваємо борошно і пекарський порошок. Потім додаємо 175 грам вершкового масла, яйця, цукор і все потрібно збивати, поки суміш не стане однорідною.

2. Далі готуємо кавову суміш. Беремо дві столові ложки кави розчинної і дві ложки столові окропу. Отриману суміш додаємо в тісто. Туди ж кладемо та волоські горіхи. Ділимо тісто на дві частини.

3. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Беремо дві роз'ємні форми діаметром приблизно двадцять сантиметрів.

4. Розкладаємо тісто по формах і запікаємо в духовці близько 30 хвилин. Після того, як коржі будуть готові, потрібно їх вийняти і залишити в формах хвилин на п'ять, а потім вийняти.

5. Поки коржі остигають, можна збити 75 грам масла вершкового з сиром Маскарпоне і однією чайною ложкою розчиненого в окропі кави. Води потрібно додати рівно стільки, щоб кава міг розчинитися, і не більше. Далі всипаємо цукрову пудру і добре все перемішуємо.

6. Беремо половину отриманого крему і змащуємо їм один корж. Наверх викладаємо другий корж і змащуємо кремом, що залишився.

7. Прикрашаємо наш торт горіхами.

Що може бути смачніше шоколаду і чашечки кави? Може кавово-шоколадний торт? Такий торт - це просто смакота для ласунів. Та й ті, хто не дуже любить солодке, навряд чи відмовляться спробувати шматочок такого ласощі.

Кавово-шоколадний торт зі збитими вершками

Необхідні інгредієнти для тіста:

• 200 грам шоколада;
• 150 грам масла слівочного;
• 125 грам цукру;
• ванілін;
• одна столова ложка розчинної кави;
• п'ять яєць;
• одна чайна ложка разрихлітеля;
• три ложки столові какао;
• 190 грам борошна.

Необхідні інгредієнти для крему:

• 50 грам шоколада;
• два пакетики кави зі слівкамі;
• 2 столових ложки коньяка;
• шість столових ложок цукру, а краще пудри;
• вершки, жирністю 35%, приблизно 800 грам;
• три пакетика загустителя для вершків.

Щоб прикрасити наш кавовий торт знадобиться:

• дві чайні ложки какао
• візерунки з шоколаду або глазурі

Спосіб приготування торта:

Готуємо тісто.

1. Растапливаем шоколад і трохи його охолоджуємо.

2. Поки можна збити масло, ванілін і 75 грам цукру.

3. Відокремлюємо три жовтки від білків і змішуємо з рештою яйцями, а також кави. Всю цю суміш додаємо в масло і збиваємо. Потім можна покласти остиглий шоколад і знову збити.

4. Беремо білки і з'єднуємо їх з шоколадною масою. Борошно потрібно змішати з розпушувачем і какао, а потім додати в шоколадну масу.

5. Тісто, викладаємо у форму і випікаємо приблизно тридцять хвилин. Температура повинна бути близько 170 градусів.

6. Коли торт буде готовий, потрібно дати йому охолонути, а потім розрізати. При цьому необхідно, щоб нижній корж був дещо товщі, ніж верхній.

7. Беремо нижній корж і викладаємо його на приготовану страву. Потім встановлюємо бортик.

Готуємо крем.

1. Для початку потрібно збити холодні вершки, цукрову пудру і закріплювач. Отриману масу розділяємо на дві частини.

2. Корж, який поменше, кришимо, додаємо каву з вершками і половину збитих вершків. Все добре перемішуємо. У цю ж масу вливаємо коньяк, тертий шоколад і знову перемішуємо.

3. Отриманий крем викладаємо на перший корж. За бажанням корж можна трохи просочити сиропом.

4. Зверху на крем викладаємо половину залишилися вершків і розрівнюємо.

5. Коли торт охолоне, потрібно вийняти його з форми.

6. Центр торта посипаємо какао і прикрашаємо.

7. Все! Наш кавовий торт готовий!

Будьте впевнені, що якщо ви спечете хоча б один кавовий торт, рецепт якого ми вам запропонували, ви захочете готувати його знову і знову.