Як смачно запекти червону рибу в духовці

Одним з найпоширеніших способів приготування їжі є запікання. Воно дозволяє зберегти всі корисні властивості продукту, розкривши його неповторний смак. З цієї статті ви дізнаєтеся, як запекти червону рибу в духовці. Рецептів приготування цього наїдки існує безліч. Ось кілька з них.

Риба, запечена під сметаною

Інгредієнти: пучок кропу, майонез і сметана, перець мелений, сир і сіль. Також знадобиться філе будь червоною рибки.

запекти червону рибу в духовці

Промийте у воді і подрібніть свіжу зелень. В окремій мисочці змішайте кріп, майонез і сметану, додайте трохи перцю і солі. У вас вийшов соус для запікання. Філе наріжте на порційні шматочки і умочіть в сметанно-майонезну суміш. Перекладіть рибу на деко і помістіть в духову шафу на тридцять хвилин. Після закінчення відведеного часу дістаньте страву, присипте тертим сиром і поставте на десять хвилин назад. Тепер ви знаєте, як просто і легко можна запекти червону рибу в духовці. Смачного.

Червона риба, запечена з грибами та сиром

Необхідні інгредієнти: півтора кілограма тушки червоної риби (горбуші), 200 грам печериць, дві цибулини, 200 г сиру, рослинна олія, один лимон, зелень (кріп), майонез, мелений перець, сіль.

Як запекти червону рибу в духовці з грибами та сиром? Все дуже просто. Тушку обмийте, очистіть від луски, видаліть хвіст, голову і плавники. Розріжте черевце і витягніть нутрощі. Ще раз промийте горбушу. Після цього розріжте її вздовж по хребту на дві половини. З кожної частини видаліть всі кісточки. Має вийти два великих шматка філе. Відкладіть їх убік і читайте далі, як запекти червону рибу в духовці. Гриби почистіть і наріжте середніми за розміром шматочками. Подрібніть цибулю. На сковороду влийте рослинне масло і обсмажте цибулька разом з грибами практично до повної готовності. Натріть сир. Лимон наріжте тонкими кружечками, а з декількох долечек вичавіть сік. Сир змішайте з грибами. Філе змастіть лимонним соком, підсолити і поперчіть. Перекладіть горбушу у жароміцних форму. Зверху викладіть грибну начинку і посипте подрібненим кропом. Запекти червону рибу в духовці можна під майонезом. Рясно полийте їм філе і накрийте форму фольгою. Готувати страву необхідно близько сорока хвилин. Прикрасити страву можна гілочками зеленого кропу і лимонними часточками. Смачного.

Горбуша, запечена з картоплею

Інгредієнти: червона риба, дві цибулини, дві помідори, 200 грам сметани, 200 г сиру, приправа, зелень, два середніх картоплі, рослинне масло, сіль.

як готувати червону рибу в духовці

Як готувати червону рибу в духовці з картоплею? Жароміцних форму змажте маслом. Філе горбуші наріжте шматочками. Натріть сир. Картопля очистіть і поріжте на кружечки. Кільцями наріжте цибулю. На дно форми покладіть шар картоплі, а потім горбушу, приправлену спеціями. В самому кінці - цибулю. Зверху засипте страву сиром і приготуйте соус. Для цього змішайте сметану і дрібно порізаний кріп. Залийте горбушу з овочами соусом і поставте в духовку на сорок хвилин. Форму бажано накрити фольгою, а через півгодини зняти. Смачного.