Волоські горіхи: користь і шкода

Волоський горіх, шкоду якого мінімальний, являє собою плід горіхового дерева, батьківщиною якого є Середня Азія. Зараз він в основному росте на території сучасної Молдови та Франції, вони і є його основними експортерами. Стародавні греки іменували волоський горіх жолудями богів, а ще його вважають поживою для розуму. Вони дозволяють привести в норму секрецію шлунка, незалежно від того, підвищена вона чи знижена. За допомогою горіхів попереджають і лікують атеросклероз. Щоб зняти яскраве нервову напругу, лікарі рекомендують з'їдати кілька ядер в день. Вони дуже корисні при анемії з дефіцитом заліза, так як в їх ядрах є дуже багато заліза, цинку, міді та кобальту. Можна радити їх і при цукровому діабеті, оскільки до їх складу включено марганець і цинк, що володіють функцією зниження цукру, в їх складі дуже мало вуглеводів, але маса корисних речовин, здатних затримати печіночне ожиріння. Горіхи допомагають у збереженні еластичності наших артерій, заважаючи їх затвердінню.

Грецькі горіхи: користь і шкода

Зрілі горіхи містять в своїх ядрах велику кількість жиру, білка, 20 вільних амінокислот, яким немає аналогу, а також такі вітаміни: С, РР, В1, В2, залізо, ефірна олія, каротин, йод, кобальт, юглон і дубильні речовини. А незрілі плоди містять більше вітаміну С, ніж плоди шипшини. При пресуванні виходить масло з плодів волоських горіхів, яке багате жирними ненасиченими кислотами, воно по праву вважається цінним дієтичним продуктом.

Волоські горіхи, користь і шкода яких на даний момент вивчені досить добре, дуже популярні у громадян Росії. Можна розповісти про деякі факти, що стосуються цього продукту. Про це рослині в народі побутує дуже багато думок і легенд. Одна з легенд говорить про наявність у них протиотрутної дії, інша стверджує, що ядра горіхів можна порівняти з мозком людини, а третя зробила їх символом міцного і довговічного шлюбу. У народів різних країн цей продукт здавна цінувався, як лікувальний і живильний засіб. Фахівці стверджують, що волоські горіхи є виключно корисним продуктом.

Волоські горіхи: користь і шкода на думку дієтологів

У цьому продукті найбільше міститься жиру, дуже корисного для організму, так як він багатий жирними ненасиченими кислотами. Цей рослинний жир і містить в собі всю користь і шкода, так як для людей з ожирінням даний продукт є надто калорійним. Зміст білкових речовин наближає даний продукт до м'яса, молочних продуктів та риби, він дуже корисний завдяки входить до нього складом амінокислот. Серед рослинних продуктів волоські горіхи, користь і шкода яких вже очевидні, знаходяться в групі найважливіших. У них міститься невелика кількість вуглеводів, що добре для тих, хто не може вживати занадто багато цукру.

З давніх часів ця рослина використовують як лікувальний засіб. Листя горіха наполягають і застосовують як глистогінний препарату, а при стоматитах - полощуть рот, при ангінах - горло, а при кишкових розладах - приймають всередину. Виразки в роті цілком успішно лікують соком молодих плодів, змішаним з медом. Харчова промисловість, кулінарія та кондитерське виробництво вже давно і вельми широко використовує ці плоди.

При надмірному вживанні волоські горіхи здатні завдати організму шкоди. Якщо вони запліснявіли, то їх не можна вживати, оскільки такий грибок здатний виробляти токсини, які є причиною раку. У добу можна вживати більше ста грам цього продукту.

Окремо повинна бути відзначена користь волоських горіхів для чоловіків. Завдяки цілому комплексу цінних компонентів, вони зміцнюють, відновлюють, а також упорядковують чоловіче сексуальне здоров'я. Аргінін - одна з амінокислот - кращий стимулятор чоловічого статевого потягу. В якості самостійного продукту або в поєднанні з фруктами і медом, горіхи зобов'язані бути присутніми в раціоні чоловіка кожен день.