Оригінальні шоколадні тістечка. Різні рецепти

Шоколад - це найсмачніші ласощі, яке було придумано людиною. Якщо додати цей інгредієнт у випічку, страва виходить дивним і дуже приємним. Особливо, якщо це шоколадні тістечка. Вони можуть бути різними, але завжди дуже смачні. Справжня господиня обов'язково візьме собі на замітку пару рецептів цих чудових солодощів.

Простий рецепт шоколадного тістечка

Якщо на порозі гості і хочеться їх чимось здивувати, то за півгодини можна зварганити дивовижні шоколадні тістечка. Знадобиться плитка гіркого шоколаду, 4 яйця, рівно 2 склянки цукру, півтори склянки борошна, трішки ванілі, сіль і розпушувач. Спочатку шоколад необхідно розламати на часточки або ж дрібні шматочки. Ємність з ними ставлять на вогонь. Щоб нічого не пригоріло потрібно в шоколад додати трохи олії. У розтанула суміш додають ваніль і яйця. Все це дуже ретельно потрібно збити і довести до того моменту, поки маса не загусне. Звичайно, її необхідно постійно помішувати.

В іншій мисці перемішуються борошно, сіль, цукор і розпушувач. Все це всипається в гарячу масу. Готове густе тісто викладають на деко і добре розрівнюють, після чого відправляють запікатися на 20 хвилин. Діставши деко, корж розрізають на невеликі шматочки. Можна навіть фігурно.

Шоколадні тістечка з бананом

Фруктова випічка, та ще й з шоколадом стане самим дивовижним і улюбленими ласощами для всіх. Варто тільки її раз приготувати. Для бананово-шоколадних тістечок знадобиться 2 банани, 2 плитки шоколаду, 100 гр. вершкового масла, 6 яєць (заздалегідь потрібно відокремити жовтки і білки), ложка меду, 3 ложки цукру, склянка борошна, пачка розпушувача. Для глазурі варто окремо запастися білим шоколадом (50 гр.), Плиткою темного шоколаду, вершками (50 гр.) І вершковим маслом (30 гр.).

За допомогою блендера смачні і корисні банани мають перетворитися на пюре. Окремо в мисці розтоплюється весь шоколад, призначений для тіста, разом з вершковим маслом. У цю шоколадну масу додають вийшло пюре і мед. Туди ж потрапляють всі жовтки. Звичайно, кожен раз все ретельно перемішується. Після всипається борошно і розпушувач.

Окремо міксером збиваються білки з цукром, поки не вийде пружна і пишна піна. Її-то і вводять в тісто дуже акуратно. Отримана маса потрапляє на деко або в форму для запікання. У духовці повинна бути температура 180 градусів. У неї і потрапляє тісто, де печеться порядку півгодини.

Тим часом є можливість підготувати глазур. На повільний вогонь ставлять підігрівати вершки з шматочками шоколаду і маслом. Як тільки маса стане однорідною, ємність знімають з вогню.

Випечений корж ділять на 2 частини, розрізаючи його в товщину. Кожен зверху покривається красивою глазур'ю. Один корж кладеться на інший, щоб вийшов тортик. Його-то і розрізають на невеликі шоколадні тістечка.

Шоколадні «хрустяшкі»

Для своїх домочадців є можливість швидко приготувати французьке подобу шоколадних тістечок. Вони виходять хрусткими і кумедними. Для них буде потрібно пачка вершкового масла, 4 часточки темного шоколаду, 4 яйця, 2 склянки цукру, склянка борошна, трохи солі і ванілі.

Шоколад з маслом розм'якшується на паровій бані і ретельно змішуються. Сюди ж додаються яйця, ваніль і цукор. Все це добре збивається і всередину всипається сіль і борошно. Нарешті, замішується тісто.

Далі все зовсім просто. Треба взяти квадратну форму і влити туди тісто. Випікають один корж при температурі 180 градусів. Після охолодження, тортик розрізають на невеликі тістечка.

Шоколадний маннік

З шоколаду можна приготувати не тільки смачні тістечка, але і безліч тортів і навіть маннік. Для того щоб його зробити, необхідно взяти склянку манки, стільки ж жирної сметани, цукру і борошна. Додатково знадобиться 3 яйця, пачка розпушувача і плитка шоколаду (який більше подобається).

Манка змішується зі сметаною і відправляється на годину-півтори в холодильник. Це потрібно для того, щоб крупа набухла. Тільки після цього в суміш додають яйця і цукор, борошно і розпушувач, і розтоплений шоколад. У результаті виходить злегка густовато тісто.

Деко змащують маслом і туди виливають отриману суміш. Через 40 хвилин на столі виявиться дуже смачний маннік. Зверху його можна навіть прикрасити за бажання кремом з збитих вершків або шоколадною глазур'ю.

Всі ці рецепти не вимагають особливого зусилля і наявності якихось заморських продуктів. При цьому вони відмінно виходять і доставляють величезне задоволення.