Ананасовий перевертиш - пиріг з чудовим смаком

Ананасовий перевертиш - пиріг, який печеться дуже швидко і поєднує в собі аромати ананаса, лимона, кориці і патоки. Робити його дуже просто. У ньому немає яєць, тому його можна їсти людям з алергією на цей продукт. Також ми розглянемо рецепт пирога-перевертиша з шоколадом та яблуками. Ці два вироби об'єднує схожий спосіб приготування.

Ананасовий перевертиш - пиріг, який сподобається всім

У рецепті присутній патока. Замість неї можна взяти інвертний сироп (Купівельної або власноруч приготований) або коричневий цукор. Також знадобиться ціла банка (чотиреста двадцять п'ять грамів) консервованих ананасів, нарізаних кільцями. Можна взяти і свіжий ананас, але ж нам знадобиться і сироп, який є в банку. Тому краще все ж консервований продукт. Вийміть кільця ананаса з банки, не пошкоджуючи їх. Відкладіть на час в сторону. Вони прикрасять наш перевертиш.

Пиріг ми почнемо готувати, включивши духовку і почавши змішувати продукти для соусу. Помістіть в миску ананасовий сироп, кукурудзяний крохмаль (чотири чайних ложки), столову ложку патоки або її замінників, дві столові ложки цукру, тридцять грамів масла або маргарину, сто грамів кип'яченої холодної води і цедру лимона. Розігрійте суміш і, довівши до кипіння, поваріть п'ять хвилин. Відставте убік. Тепер готуємо безпосередньо тісто, з якого складатиметься перевертиш. Пиріг не вимагає збивання. Двісті грамів борошна, дві чайних ложки розпушувача і корицю змішати, залити цукровим сиропом зі склянки води і двох столових ложок цукру. Додати рослинне масло (шістдесят грамів), ложку патоки. Викласти у форму на папір для випічки кружечки ананасів, зверху полити четвертою частиною заготовленого соусу. Потім вилити тісто і, розрівнявши, піч сорок хвилин. Перевернути виріб на блюдо і полити соусом. Таким же способом можна приготувати пиріг-перевертиш з листкового тіста. Тільки треба врахувати ряд нюансів. Наприклад, заздалегідь розморозити листкове тісто. А також змастити його олією.

Яблучний перевернутий пиріг з шоколадом

Це пісний рецепт. Тісто по ньому виходить соковитим, з насиченим шоколадним ароматом і кислинкою. Треба взяти сто грамів маргарину (можна замінити його вершковим маслом, але тоді випічка НЕ БУДЕ пісної), чашку цукру, чотири столові ложки какао, чашку подрібнених волоських горіхів, пару ложок кислого варення (смородинового, сливового), сто грамів міцного чаю, розпушувач, три великих яблука, дві столові ложки цукру і корицю. Візьміть глибоку ємність і міксер. Збийте масло або маргарин з цукром. Коли суміш стане нагадувати пишну білу масу, введіть у неї варення і чай, додайте какао і горіхи. Після нетривалого збивання просійте в отриману масу все борошно з розпушувачем. Орієнтуйтеся на консистенцію тіста - воно має бути густим, як для кексу. Муки може знадобитися пара склянок, а може трохи більше. Викладіть у форму порізані яблука, залийте тестом. Печіть шістдесят хвилин. Потім переверніть на тарілку.