Картопля по-французську та інші прості страви з картоплі

Напевно в скарбничці рецептів кожної господині знайдеться кілька варіантів страв з картоплі. Цей корисний овоч вже багато років займає почесне місце на наших столах. З нього можна приготувати величезну кількість всіляких страв: холодні закуски, салати, гарніри, супи, пироги і т.д. Пропонуємо вам кілька смачних і простих рецептів, серед яких улюблений багатьма картопля по-французську. Цю страву відмінно підійде як для званої вечері, так і для звичайного обіду в колі близьких.

Рецепти з картоплі з фото

Запіканка по-французьки

Для приготування страви вам будуть потрібні наступні інгредієнти: дві цибулини, 400 грам свинини, кілограм картоплі, 200 г сиру, легкий майонез, спеції та сіль.

Рецепт

Картопля по-французську готується досить швидко. Спочатку обмийте у воді свинину і наріжте її на невеликі шматочки. Додайте спеції і трохи майонезу. Поставте м'ясо в холодильник маринуватися. Лук наріжте півкільцями, додайте до свинини і перемішайте, щоб він пустив сік. У форму з високими бортиками рівним шаром викладіть мариноване м'ясо. Очистіть від шкірки, а потім наріжте картоплю тонкими кружечками. Укладіть його поверх м'яса, трохи посолити і поперчити. Зверху полийте запіканку майонезом. Посипте картоплю по-французську твердим сиром. Страва поставте на годину-півтори в духову шафу. Подавати до столу картопля по-французську можна з овочами і вином. Смачного.

Зрази

Необхідні інгредієнти: 500 грам картоплі, сіль, шість яєць, дві ложки борошна, три цибулини, рослинне масло.

Рецепт

Відваріть в воді картоплю. Коли він буде готовий, блендером збийте його до стану пюреобразной кашки. Також можна скористатися м'ясорубкою. Відварені яйця наріжте кубиками. Лук подрібніть і злегка спассеруйте на маслі. Охолодіть, а потім додайте його до картоплі разом з борошном і спеціями. З маси сформуйте невелику котлетку. Всередину помістіть яйце і обсмажте зрази на сковороді. Смачного.

Домашня печеня

Для приготування страви знадобиться 1 кг картоплі, цибулю, 200 грам глив, 1 кг реберець (свинячих), спеції та сіль.

Приготування

Ця страва із серії "Найпростіші рецепти з картоплі". Його приготування не займе у вас багато часу, а вийде страва дуже ситним і смачним. Отже, на сковороді із закритою кришкою тушкуйте реберця. Вогонь при цьому повинен бути зовсім невеликим. Окремо обсмажте гливи. Очистіть, а потім наріжте картоплю кубиками. Реберця з цибулею помістіть в скляну термостійку каструлю. Зверху висипте картоплю, потім гриби. Посоліть і по-бажанням додайте сметану. Все перемішайте, накрийте кришкою або фольгою і поставте в духовку на 1:00. Смачного.

Деруни

Інгредієнти: 10 картоплин, два зубчики часнику, рослинна олія, три яйця, дві ложки борошна.

Рецепт

Картопля очистіть і натріть на дрібній тертці. Додайте сіль, перемішайте і видаліть ложкою зайву рідину. Потім вбийте три яйця, покладіть борошно. Ще раз все перемішайте і починайте випікати оладки. У суміш можна додати роздавлений часник. На сковороду ложкою викладіть трохи картопляної маси і дочекайтеся рум'янцю. Потім переверніть млинчики на іншу сторону і обсмажте до золотистої ароматної скоринки. Подавайте до столу разом зі сметанкою.