Печиво через м'ясорубку. Рецепт з нашого дитинства

Згадуючи ті ласощі, які багато їли в дитинстві одним з перших приходить в голову печиво через м'ясорубку. Рецепт цієї випічки дуже простий з мінімальним набором продуктів, тому його так часто готували наші мами. Нашим дітям це кулінарне творіння напевно теж припаде до смаку. Пропоную приготувати печиво через м'ясорубку.

Рецепт дуже популярний у Німеччині. Там ці ласощі печуть до Різдва. Беремо три курячих яйця і дуже добре розтираємо їх з однією склянкою цукру. Після цього додаємо близько 250 грамів масла вершкового або маргарину. Їх потрібно попередньо дістати з холодильника, щоб цей продукт був м'яким. У тісто також додаємо соду, яку гасимо в оцті. При бажанні можна доповнити рецепт ваніліном. Тепер всипаємо приблизно три склянки борошна і перемішуємо інгредієнти. У нас повинно вийти тісто дуже круте, за консистенцією схоже на тісто для приготування домашньої локшини.

Далі ми перекручуємо печиво через м'ясорубку. Рецепт дуже простий і приготувати таку страву під силу навіть початківцю кулінарові. Перекручуючи тісто, відрізаємо його частинами і розкладаємо на змащене жиром деко. Випікаємо, посипавши цукром.

А ось як приготувати відмінне пісочне печиво через м'ясорубку, в рецептуру якого входить майонез. Для його приготування нам знадобиться близько 200 грам будь-якого майонезу. Необхідно розтерти його з однією склянкою цукру. Потім додаємо чотири склянки борошна і трохи їдальнею соди, гашеного в оцті. Тепер потрібно замісити дуже круте тісто, приблизно таке, як на пельмені.

Готове тісто ми також прокручуємо через м'ясорубку і, відокремлюючи частинами, викладаємо на деко. Деко змащуємо жиром або встеляли пергаментним папером. Випікається таке печиво дуже швидко, протягом 20 хвилин. Духовку треба прогріти до радусів. В результаті виходять розсипчасті печива. Їх можна посипати пудрою цукрової та подати до чаю.

За бажанням у ці рецепти можна додавати інші інгредієнти. Якщо додати в тісто какао, то вийде шоколадне печиво. Какао потрібно додавати в рідку основу тесту, перед тим як вводиться мука. При бажанні можна додати будь-які горіхи. Їх потрібно почистити і подрібнити. Але це вже більш ускладнений варіант печива, з великою кількістю інгредієнтів. Якщо ви не хочете витрачати багато часу, то приготуйте печиво через м'ясорубку. Рецепт візьміть класичний.

Якщо говорити про простих рецептах, то не можна не згадати про тістечку «картопля». Ця страва готується також швидко, як і печиво через м'ясорубку. В основі цього рецепта лежить здобне печиво. Його ми перекручуємо через м'ясорубку. Беремо близько 300 грам смачного печива. Окремому посуді потрібно змішати 150 грам вершкового масла, яке має бути м'яким, 200 грам цукрової пудри і три столові ложки порошку какао. Туди ж додаємо два яйця, які попередньо збиваємо. Тепер печиво додаємо в цю масу і все добре перемішуємо. З отриманої суміші ліпимо тістечка у вигляді картоплі. Потім посипаємо їх подрібненими горіхами або кокосовою стружкою. Все, швидке тістечко готове. Цей рецепт також усім знайомий з дитинства.

У висновку ще один рецепт печива через м'ясорубку. У цій страві ми використовуємо мигдаль. Для початку необхідно його почистити. Нам знадобиться близько однієї склянки мигдалю. Потім ми змішуємо його з однією склянкою цукру і чотирма яєчними білками. Цю суміш добре перемішуємо і пропускаємо через м'ясорубку. При цьому відокремлюємо частинами тісто і викладаємо на деко. Потім ми залишаємо печиво, щоб воно трохи підсушити. Через дві години відправляємо деко з печивом в духову камеру. Готується воно близько 15 хвилин. Температура приготування становить 170 градусів.

Ці рецепти відомі давно, але останнім часом використовуються не так часто. Їх перевагою є простота і доступність, в поєднанні з прекрасним смаком, знайомим з дитинства.