Легкі рецепти печива з листкового тіста

Для любителів печива з листкового тіста ми підготували кілька простих і при цьому шалено смачних рецептів. Така випічка стане чудовим доповненням до вашого чаювання.

Рецепт швидкого печива з листкового тіста «Листкові вушка»
З нижчеперелічених інгредієнтів виходить приблизно 35-40 штук.
Для приготування цього печива вам знадобиться:
• один кілограм листкового тесту-
• півтори склянки цукру.

Спосіб приготування печива:
1. Спочатку потрібно розділити тісто на дві частини і розкачати кожну з них в пласт.
2. Далі насипаємо на робочу поверхню столу приблизно четверту частину склянки цукру, зверху кладемо один пласт тіста і трохи притискаємо його до цукру.
3. Потім на тісто насипаємо ще одну четверту частину склянки цукру.
4. Тепер зорово намічаємо середину пласта тіста і починаємо з обох сторін скачувати тісто в рулет. У процесі згортання потрібно поступово підсипати ще одну 0.25 частину склянки цукру.
5. Коли рулети готові, нарізаємо їх на печеньки приблизно півтора сантиметра шириною.
6. Вирізаємо печеньки, викладаємо на деко так, щоб між ними залишалася відстань близько 3-4 сантиметрів.
7. Залишилося тільки поставити наше печиво в духовку приблизно на півгодини при температурі 200 градусів (якщо цукор карамелізований, значить печиво готове).

Для тих, хто любить рецепти від зірок, представляємо печива з листкового тіста з фініками.
Вам знадобляться такі інгредієнти:
• триста грам листкового замороженого тесту-
• один яєчний желток-
• сто грам слівок-
• фініки (без кісточок) -
• фісташки (мелені) -
• цукор.

Приготування печива:
1. Для початку тісто потрібно розморозити і розкачати в пласт товщиною 20 мм.
2. Змішуємо жовток і вершки і цією масою змащуємо тісто.
3. Далі, уздовж довгого краю тесту, викладаємо фініки, при цьому бажано відступати від краю один сантиметр.
4. Всю іншу частину тесту потрібно посипати цукром (орієнтуйтеся на власний смак) і меленим горіхом.
5. Потім, починаючи з того краю де фініки, починаємо скачувати тісто в рулет і гарненько защипуємо краю.
6. Одержаний рулет розрізаємо на кружечки діаметром в один сантиметр і змащуємо їх жовтком.
7. В кінці викладаємо наші кружечки на деко і ставимо в духовку на 25 хвилин на середній вогонь.

А тепер ми розповімо вам, як готувати корисне печиво з гречаного борошна.
Гречане печиво
Для такого печива вам знадобиться:
• 170 грам борошна гречневой-
• 125 грам пудри сахарной-
• два яйця-
• 70 грам меду (гречаного) -
• одна ложка чайна вершкового масла.

Як готувати гречане печиво:
1. Збиваємо яйця з цукровою пудрою і додаємо мед і борошно (бажано просіяне через сито). Все це потрібно гарненько вимісити поки вийде однорідна консистенція.
2. Тісто залишаємо на півгодини в теплому місці, де не буває протягів. Також тісто має бути накрите рушником.
3. Поки готуємо деко: для цього застилаем його папером для випічки, змащену вершковим маслом.
4. Духовку розігріваємо до температури 160 градусів.
5. Коли тісто підійде, потрібно викласти його на деко столовою ложкою.
6. Піч потрібно приблизно п'ятнадцять-двадцять хвилин.
7. Перед подачею краще посипати цукровою пудрою.

Не знаєте, з чого приготувати печиво? А спробуйте спекти печиво з пластівців. А ось вам смачний і простий рецепт.

Вівсяне печиво з шоколадом
Необхідні інгредієнти:
• півтори склянки вівсяних хлопьев-
• третя частина склянки борошна-
• дві ложки столові какао-
• 160 грам масла слівочного-
• 1 склянка цукру (коричневого) -
• одне яйце-
• одна жменя волоських орехов-
• півчайної ложки разрихлітеля-
• приблизно сто грам шоколаду.

Спосіб приготування:
1. Спочатку змішуємо борошно (просіяне), какао, вівсяні пластівці і розпушувач.
2. Горіхи можна змолоти. А можна і не молоти (тоді печиво вийде більш хрустким).
3. У мисці розтираємо в пишну піну масло і цукор. Потім у цю суміш вбиваємо яйце і далі розтираємо. Наступним етапом додаємо борошно.
4. Коли наше тісто стане більш однорідним, можна додати горіхи.
5. На деко кладемо пергамент, а потім кружечками викладаємо печиво. Відстань між печеньки має бути приблизно п'ять сантиметрів.
6. Печеться така смакота, зовсім недовго - всього десять хвилин при температурі 170 градусів.
7. Растапливаем на водяній бані шоколад.
8. Готове печиво мачає в розтоплений шоколад і викладаємо на решітку.
9. Чекаємо, поки печиво застигне.

Сподіваємося, що ваша кулінарна книга поповнилася кількома рецептами печива з листкового тіста.