Калорійність продуктів - як правильно підібрати щоденний раціон харчування для свого організму

Щоб визначити ефективність будь-якого харчування, в першу чергу необхідно звернути увагу на каллорійность продуктів та їх енергетичну цінність. Так, наприклад, у свинині, вершковому маслі, шоколаді, міститься найбільша кількість жирів. Енергетична цінність свинячого м'яса також вище, ніж, наприклад, м'яса індички.

Калорійність продуктів

Треба зауважити, що вміст води в продуктах харчування також впливає на їх калорійність. Наприклад, овочі і фрукти, які характеризуються своєю водянисті і не володіють при цьому високим вмістом вуглеводів, найчастіше рекомендуються лікарями-дієтологами.

Калорійність продуктів рослинного походження нижча в порівнянні з продуктами тваринного походження. Крім того, клітковина, що міститься в них, благотворно сприяє переварюванню їжі, сповільнюючи процес засвоєння вуглеводів і жирів.

Якою має бути цінність ккал продуктів на добу?

На сьогоднішній день це питання хвилює багатьох. І так як усім людям притаманні різні показники зростання, віку, ваги і життєвої активності, то, відповідно, і підбір продуктів для харчування по калорійності також повинен бути різним.

Калорійність продуктів має загальноприйняті рекомендації щодо їх вживання. Так, чоловіки середніх років повинні отримувати разом з їжею протягом доби близько 3200 кілокалорій. Жінки менше - до 2500 кілокалорій. Складаючи щоденний раціон для людей похилого віку, необхідно враховувати їх малорухливий спосіб життя.

Що впливає на витрату енергії людиною?

Калорійність вареної курки

Всі ми відчуваємо втому і занепад сил в результаті трудової діяльності або занять фізичною культурою. Вживання їжі і те, як вона засвоюється організмом, безпосередньо впливає на стан людини. Велику увагу необхідно також звертати на обмін речовин.

Калорійність продуктів має велике значення в нашому житті, тому вченими розроблені спеціальні методики, що дозволяють швидко порахувати конкретну кількість енергетичних витрат для людей, що займаються різними видами діяльності.

Розглянемо питання вживання курячого м'яса в нашому раціоні, чи корисно воно, яку має калорійність. Найбільше це питання займає жінок, так як вони завжди думають про здоров'я своєї родини.

Треба знати, що куряче м'ясо характеризується чималим вмістом білка - 22,5%, а також майже повним набором існуючих амінокислот, необхідних для нормальної роботи організму. Все це переважно відрізняє його від інших різновидів м'яса. Також багатство курятини полягає і в чималій кількості мікроелементів: магнію, кальцію, калію, селену, заліза та інших. А за вмістом фосфору курка не поступається морепродуктів.

Однак треба сказати, що куряче м'ясо буває і шкідливим. Пояснюється це недобросовісністю виробників. Використання при вирощуванні курей антибіотиків і гормонів росту тільки псує м'ясо. Тому при його приготуванні краще попередньо проварити його п'ять хвилин, а потім злити першу воду, що тільки поліпшить його якості і ніяк не вплине на смак і калорійність вареної курки.