Отримання альдегідів та їх реакції

Альдегіди і кетони входять до групи карбонільних сполук, і являють собою молекули вуглеводню. Простіше кажучи, альдегіди - це з'єднання атомів вуглецю і водню, а кетони - з'єднання карбонільного вуглецю із залишками альдегідів. Як правило, поєднання карбонільної групи і водню називається альдегідної групою, а самі альдегіди і кетони - окислювальні з'єднання.

Якщо не вважати формальдегід, який має газоподібну форму, всі інші види альдегідів і кетонів являють собою рухливу рідину, температура кипіння якої, набагато нижче, ніж температура вуглецю з тією ж кількістю атомів. Водень, що входить до складу альдегідів, дозволяє їм повністю розчинятися у воді.

Отримання альдегідів відбувається різними способами, відмінними за складністю та речовині, з яким відбувається окислення вуглеводню. Найпростіший вид альдегіду, під назвою формальдегід, виходить при з'єднанні кисню і метану, з невеликим додаванням мідно-цинкового речовини. Отримання альдегідів і кетонів залежить від з'єднання різних хімічних речовин, і від кількості атомів що у окислюванні.

Кислоти, які виходять після з'єднання альдегіду і іншої речовини, володіють тією ж вуглецевої основою. У назвах отриманих альдегідів найчастіше використовуються російські тривіальні назви, відповідні назвою кінцевих кислот, в які перетворюється альдегід. Ось, наприклад, кілька назв альдегідів: мурашиний, оцтовий, пропіоновий, масляний і ізомасляной альдегіди. І кожен з них відрізняється один від одного кількістю атомів. Отримання альдегідів відбувається в основному завдяки окисленню первинних спиртів. Це найважливіший з усіх відомих способів отримання даної речовини.

Оцтовий альдегід отримують при з'єднанні спирту і дихромата калію, і проводиться ця процедура практично завжди в лабораторії. Другий спосіб, завдяки якому відбувається отримання альдегідів, полягає в з'єднанні атомів спирту, кисню і металу. Найчастіше це платина, так як даний метал має найактивнішим дією. Також можна використовувати мідний порошок, хоча працювати з ним кілька важче. Для його сполуки необхідно нагрівати мідь до високих температур.

Реакції, при яких бере участь кисень, можна повторювати необмежену кількість разів. При окислюванні міді киснем, виходить метиловий спирт. А при отриманні бензойного альдегіду, галогени з атомів, в результаті хімічної реакції, на гідроксил.

Кожен окремий альдегід володіє своїми хімічними властивостями, які, в свою чергу, вступають в реакції з іншими речовинами. Ці реакції можна розділити на кілька груп, з відповідними групами атомів. Перше, це з'єднання з окисом срібла. При з'єднанні окису срібла і альдегіду і нагріванні суміші, на пробірці можна побачити металевий наліт. Якщо ж до альдегіду додати окис міді і нагріти при високій температурі, то блакитний осад гідроксиду міді перетворюється в жовтий колір. Тобто, речовина перетворюється на кислоту. Варто також відзначити, що якщо нагріти жовту суміш, то в кінці вона придбає червоний колір.

Отримання альдегідів з ароматичними властивостями, і його окислення відбувається протягом довгого часу, і, врешті-решт, призводить до виникнення надбензойной кислоти.

Крім іншого, можна звернути увагу на реакцію альдегіду, названу реакцією Канніццаро. У процесі цієї реакції, одна з двох молекул альдегіду перетворюється на кислоту, а друга - назад в спирт. Всі вищеописані способи отримання альдегідів кілька заплутані і, можливо, незрозумілі для недосвідченого людини, однак, важливо пам'ятати, що практично всі альдегіди дуже токсичні, і здатні накопичуватися в організмі людини.