Цікаве питання: скільки калорій в кукурудзі?

скільки калорій в кукурудзі

Кукурудза є однорічним трав'янистим злаковим рослиною, що виростають у багатьох країнах світу. У плодах кукурудзи (зернівках) міститься комплекс незамінних для людини корисних компонентів, серед яких білки, амінокислоти, жири, вуглеводи, а в желтозерних сортах присутній вітамін А. До того ж цей продукт через своїх високих смакових якостей має безліч шанувальників, яким напевно буде цікаво дізнатися про те, скільки калорій в кукурудзі, а також про її користь.

Сфери застосування кукурудзи

З кукурудзяних зерен виробляються такі продукти, як борошно, крупи, пластівці тощо. Крім цього, кукурудза використовується в пивоварної, спиртової та консервної галузях. Вона дуже смачна і у відвареному, і в консервованому вигляді, а ще зерна можна заморозити для тривалого зберігання і подальшого приготування з них різних блюд. Консервований продукт входить у різноманітні салати, а також в перші і другі страви.

скільки калорій в кукурудзі консервованої

Скільки калорій в кукурудзі консервованої?

Калорійність кукурудзи, приготовленої шляхом консервування, залежить здебільшого від добавок, які використовує той чи інший виробник. Показник калорійності кукурудзи, законсервованої промисловим шляхом, варіюється від 87 до 115 калорій на 100 грамів продукту. Така різниця пояснюється кількістю цукру і консервантів в розсолі, а також використанням більш-менш солодких сортів. На жаль, виробники не вказують на етикетці сорт, тому дізнатися точно, скільки калорій в кукурудзі, яка була використана, неможливо, зате там позначається загальна калорійність готового продукту, а також кількість жирів, вуглеводів і білків. До речі, меншою калорійністю буде володіти кукурудза, законсервована в домашніх умовах. Справа в тому, що якщо використовувати солодкі сорти, то цукор в розсіл можна взагалі не додавати. Що ж стосується промислового консервування, то воно виробляється з додаванням цукру незалежно від сорту. Отже, скільки калорій в кукурудзі домашнього консервування? Всього приблизно 76, тому варто задуматися про самостійну її заготівлі на зиму.

Корисні властивості кукурудзи

Сира кукурудза багата вітамінами В, С, Е, РР, фосфором і калієм. Проте слід врахувати, що у вареному вигляді всіх цих елементів стає менше на 20%. Кукурудза сприятливо впливає на нервову систему, серце, мускулатуру і роботу мозку. При високих поживних якостях цей продукт не відрізняється великою калорійністю. Ви запитаєте, скільки калорій в 1 кукурудзі? Зовсім небагато - в 100-граммовом вареному качані міститься всього 108 ккал. До речі, корисними властивостями володіють не тільки зерна, а ще й рильця кукурудзи - ніжні волоски, що обрамляють качан. Відвар з рилець покращує відтік жовчі, тому його рекомендується приймати при дискінезії, придбаному холециститі. Крім цього, рильця володіють м'яким сечогінну дію і зможуть допомогти при набряках і гіпертонії.

Протипоказання до вживання кукурудзи

Однак скільки калорій в кукурудзі не було б, і яка б вона не була корисна, все ж деяким її вживати не рекомендується. До цієї групи відносяться люди з захворюваннями травної системи, маленькі діти і літні люди, так як зерна кукурудзи досить погано засвоюються і можуть викликати серйозні проблеми.