Фруктоза - це найсолодший природний цукор

Природою нам подаровані натуральні цукри. До них відноситься мальтоза, глюкоза, фруктоза і т. Д. Існує і штучно вироблена сахароза.

Наприкінці шістдесятих років минулого століття у Фінляндії в торговельній мережі вперше в світі з'явилася фруктоза. Це продукт, що представляє собою кристалічний порошок білого кольору, миттєво завоював величезну популярність серед любителів солодощів. І не дивно. Адже фруктоза - це природний і дуже приємний на смак цукор, який знаходиться в складі меду і багатьох фруктів, а також ягід. Крім усього іншого, додавання в їжу кристалічного порошку знижує її калорійність, що є важливим чинником для дієтичного харчування.

Фруктоза - це найсолодший цукор, створений природою. Її сприятливі для організму властивості сприяють нормалізації в крові рівня цукру. Завдяки цьому природному речовині зміцнюється імунітет і значно знижується ризик виникнення діатезу і карієсу. Багатьом пацієнтам, що страждають від ожиріння та інших захворювань ендокринної системи, фахівці рекомендують не включати в свої страви цукор, замінивши його фруктозою. Для таких хворих природний компонент особливо важливий.

Фруктоза - це речовина, яка, на відміну від інших вуглеводів, грає важливу роль в метаболічних процесах клітин без участі інсуліну. Природний елемент за малий проміжок часу виводиться з крові. В результаті даного процесу відбувається незначне підвищення в організмі рівня цукру (на відміну від реакції після прийому глюкози). Крім цього, властивості фруктози забезпечують вивільнення гормонів кишечника, стимулюють вироблення інсуліну. Внаслідок цього солодкий природний елемент знаходить своє застосування при виготовленні продуктів харчування для тих, хто хворий на діабет.

Фруктоза - це низькокалорійний продукт. У ста його грамах міститься тільки чотириста калорій. Вживання природного цукру не провокує виникнення карієсу. При цьому проводиться тонізуючий ефект. Фруктоза сприяє швидкому відновленню організму після великих розумових, а також фізичних навантажень. У зв'язку з цим вона стає необхідним продуктом для тих, хто веде активне життя. Після виснажливих тренувань фруктоза здатна притупити відчуття голоду.

Однак, незважаючи на всі позитивні якості природного солодощі, вживати її слід в обмеженій кількості. Адже більшу її частину клітини печінки трансформують у жир, який у фОрме тригліцеридів викидається в систему крові. Збільшення кількості даних елементів стає однією з причин виникнення захворювань судин і серця, а також ожиріння.

Цукор або фруктоза - що з цих продуктів корисніше для організму? Вчені до цих пір не прийшли до певного думку з цього питання. У цукрі присутній глюкоза, яка служить унікальним джерелом надходження енергії в усі клітинки організму. Однак і той, і інший продукт може, безсумнівно, зробити негативний вплив на організм людини при вживанні їх у великих обсягах.

Для підтримки здоров'я рекомендується вживати цукор і фруктозу в помірних кількостях. Необхідно також є і свіжі фрукти. Вони володіють малим обсягом фруктози в своєму складі і не нададуть на організм негативного впливу. Крім цього, в плодах, подарованих природою, багато інших корисних для нас речовин.