Скільки калорій в сирниках і як зменшити їх кількість

Напевно, все з дитинства люблять сирники. Складаються вони з такого корисного і смачного продукту, як сир. Сир дуже багатий кальцієм, фосфором, магнієм, залізом. Також у ньому містяться амінокислоти і багато вітамінів. Саме, тому сир дуже необхідний як малюкам, так і дорослим. Адже він є важливим елементом здорового харчування. А оскільки сир - це головний інгредієнт сирників, то і вони стають дуже корисними. У їх складі дуже багато амінокислот, які перешкоджають захворювань нирок. Також, якщо готувати несолодкі сирники, то кількість в них вуглеводів буде невеликим, що дозволяє вживати їх людям, що страждають діабетом.

Настійно рекомендується вживання в їжу сиру і страв, приготованих з нього, тим, хто страждає захворюваннями серця, гіпертонічною хворобою і багатьма іншими.

Проте є у сирників і протипоказання. Тим, хто стежить за своєю фігурою або намагається схуднути, слід обов'язково знати, скільки калорій в сирниках. Тому як, хоча сир начебто і дієтичний продукт, однак, в сирниках крім нього присутні ще й додаткові продукти, такі як борошно, цукор і масло. Саме вони і роблять сирники достатньо калорійним стравою.

Наприклад, якщо ви на сніданок з'їсте три сирника зі сметаною або варенням, то це вже буде половина калорій, які потрібні вашому організму в день.

Для тих, хто стежить за своєю фігурою або перебуває на дієті, пропонуємо кілька рецептів дієтичних сирників.

Рецепт № 1 (сирники дієтичні)

Для приготування таких сирників вам знадобиться:

• півкіло сиру (бажано знежиреного)

• два яйця

• трошки цукру (а по можливості і зовсім без нього)

• ванілін

• столова ложка манки

• родзинки

• пару ложок борошна (для того, щоб можна було скачати кульки).

Процес приготування:

1. Беремо великий посуд, всипаємо в неї всі інгредієнти і гарненько перемішуємо.

2. Потім від отриманої сирної маси потрібно відривати невеликі шматочки і викачувати їх в кульки, потім викладати на деко.

3. Для того щоб сирники були жирними, краще випікати їх на деку, застелене пергаментним папером або ж на силіконовому килимку.

4. Духовку потрібно розігріти до температури около180 градусів і поставити в неї сирники.

5. Готові сирники трохи піднімуться і "підзолотившись", будуть схожі на булочки.

Як ви думаєте, скільки калорій в сирниках, приготованих за таким рецептом? Правильно - зовсім небагато. Адже ми повністю виключили жир і додали зовсім трохи борошна.

Рецепт № 2 (низькокалорійні сирники)

Скільки калорій в сирниках? Це питання, безумовно, важливий.

У сирниках, приготованих за цим рецептом, зовсім небагато калорій. Так, в одній порції 116.5 ккал. А з узятих нами інгредієнтів ми можемо приготувати сім порцій сирників.

Для приготування вам знадобиться:

• розсипчастий знежирений сир - близько 500 грам

• дві столові ложки гарячої води

• два яйця

• дві столові ложки пшеничних висівок

• одна столова ложка манки

• розпушувач

• цукрозамінник (можна взяти трошки меду).

Процес приготування таких сирників:

1. Всі інгредієнти потрібно гарненько перемішати.

2. Отриману масу розкладаємо по силіконовим формочках.

3. Розігріваємо духовку приблизно до 180 градусів.

4. Ставимо силіконову форму з сирниками в духовку приблизно на 25-30 хвилин

5. Коли сирники злегка підрум'яняться, їх можна виймати.

6. Після того, як сирники трошки охолонуть, їх можна виймати з формочки.

Сподіваємося, що після того, як ви прочитаєте цю статтю, вас більше не буде мучити питання про те, скільки калорій в сирниках, і ви будете з чистою совістю їсти їх, готуючи за нашими рецептами. Хочеться сказати і про те, що не тільки дієтичні сирники корисні. Пам'ятайте, що можна їсти все, але не переїду. Золоте правило: менше, але частіше. І тоді ніякі калорії вам не будуть страшні.