Скільки потрібно варити креветки? Це треба знати!

Кожна жінка прагне порадувати своїх улюблених смачними вишуканими стравами. Для багатьох сімей морепродукти - це святкова їжа, тому часто господині стикаються з проблемою: скільки потрібно варити креветки?

Якщо ваш чоловік не має можливості наловити креветок, то просто придбайте їх у магазині. У продажу доступні креветки в будь-якому вигляді: заморожені, охолоджені, варені, готові до вживання і консервовані. Найбільше зберігають свої корисні поживні речовини свіжозаморожені морепродукти.

Якщо ви не знаєте, скільки потрібно варити креветки, то орієнтуйтеся по панциру продукту. Як кажуть досвідчені рибалки, креветка повинна стати ніжно-рожевого насиченого кольору, що свідчить про її готовності.

скільки варити неочищені креветки

Скільки варити неочищені креветки

Поставте каструлю на вогонь і закип'ятіть воду. Вода повинна повністю покривати креветки і вони повинні плавати в ній (приблизне співвідношення - 1: 2). Додайте сіль за смаком, кріп, лавровий лист, гвоздику і перець-горошок. Можна також додати гвоздику і скибочку лимона. Заморожені креветки необхідно промити під проточною водою, бажано теплою, щоб вони відтанули і ви змогли прибрати лід.

Всипте креветки і зауважте час. З моменту закипання води з морепродуктів до їх готовності повинно пройти 8-10 хв. Залежно від розміру час може дещо коливатися, плюс-мінус пару хвилин. М'ясо повинно вийти м'яке, ніжне і «танути в роті». Переварені креветки на смак будуть як гумові - тягучими. М'ясо цього морепродукту - це чистий білок, тому він вариться достатньо швидко, як білок яйця.

Скільки варити сирі креветки

Відповідаючи на це питання, варто зауважити, що немає особливої різниці між часом приготування неочищених і очищених креветок. Закип'ятіть воду, додайте спеції, сіль за смаком і всипте сирі креветки. Вже через 10 хвилин ви зможете насолоджуватися готовим морським продуктом.

Якщо ви придбали в супермаркеті креветки рожевого кольору, то це говорить про те, що вони вже варилися і були заморожені. Їх спосіб і час приготування відрізняється від попередніх методів.

Скільки потрібно варити креветки рожевого кольору

Виробники постаралися полегшити працю господинь і пропонують придбати вже готовий, відварений і заморожених морепродуктів. За своїми смаковими якостями такі креветки трохи поступаються свіжозамороженим, так як, відварені вдруге, вони втрачають деякі корисні вітаміни.

Промиті рожеві креветки всипте в киплячу підсолену зі спеціями воду. Дрібні креветки варяться 1-2 хв., Великі - 2-3 хвилини. Відкиньте їх на друшляк і дайте час стекти залишкам води.

Для подачі на стіл можна заправити креветки розбавленим лимонним соком (1/2 лимона) і 25 г рослинної або оливкової олії. Акуратно перемішайте - і можете подавати на блюді до столу. Можна також приготувати всілякі салати, закуски, приправи.

Тепер ви знаєте, скільки потрібно варити креветки, і зможете із задоволенням порадувати свою сім'ю вишуканими стравами з морепродуктів.