Як зробити полуничний торт без випічки

Торт без випічки завжди робиться легко. Адже такий десерт немає ніякої необхідності витримувати в духовочние шафі, а потім чекати, поки коржі охолонуть. Варто також відзначити, що для приготування цього солодкого страви можна брати абсолютно різні інгредієнти. Однак сьогодні ми розглянемо лише варіант з використанням молочних продуктів і ягід.

торт без випічки

Як зробити торт з сиру без випічки

Необхідні інгредієнти для коржа:

• печиво пісочне (можна брати «Ювілейне») - 150 г;
• вершкове свіже масло - 70 г;
• какао-порошок - 1 велика ложка;
• молоко свіже - 2-3 великих ложки.

Процес приготування коржа:

Дивно, але торт без випічки теж має підставу у вигляді коржа. Однак його не треба замішувати і термічно обробляти, адже робиться він з пісочного печива. Таким чином, слід взяти 150 г борошняного продукту, помістити його в блендер і подрібнити до стану крихти. Після цього печиво необхідно викласти в миску і додати до нього 70 г розтопленого вершкового масла, какао-порошок і свіже молоко. Отриману масу слід перемішати, а потім викласти в спеціальну роз'ємну форму і ретельно утрамбувати (ложкою, дном склянки і т.д.).

Необхідні інгредієнти для начинки:

• полуниця морожена або свіжа - 300 г;
• сир кремоподібний - 200 г;
• йогурт полуничний - 300 мл;
• 30% -ві охолоджені вершки - 200 мл;
• пудра цукрова - 100 г;
• молоко свіже тепле - 50 мл;
• швидкорозчинний желатин - 2 повних великих ложки.

Процес приготування начинки:

Торт без випічки найкраще готувати з свіжих і жирних молочних продуктів. Адже такий десерт завжди виходить ніжним і дуже смачним. Для того щоб зробити полуничну начинку, необхідно викласти 2 великих ложки желатину у велику чашку, а потім залити їх свіжим молоком і дати настоятися протягом однієї години. У цей час 30% -ві охолоджені вершки слід помістити в миску, додати до них цукрову пудру і сильно збити ручним віночком до отримання повітряної піни. Після цього необхідно до полуничного йогурту додати кремоподібний сир і ретельно їх перемішати, використовуючи міксер.

Варто відзначити, що торт без випічки вийде набагато смачніше, якщо в його начинку додати шматочки свіжих ягід. Для цього потрібно взяти 300 г полуниці, помити її в холодній воді, а потім нарізати на невеликі кубики і покласти в суміш з йогурту і сиру.

полуничний торт без випічки

Після того як желатин розбухне в молоці, його слід злегка підігріти і додати до основою масі разом зі збитими солодкими вершками. Всі інгредієнти необхідно перемішати, а потім повністю вилити на корж з пісочного печива.

Для того щоб полуничний торт без випічки застиг і придбав потрібну форму, посуд з десертом рекомендується поставити в холодильну камеру на 12-15 годин.

Правильна подача до столу

Після закінчення часу солодка страва з ягодами потрібно дістати з холодильника, акуратно вийняти з рознімної форми і перемістити на Тортниці. Зверху десерт рекомендується прикрасити свіжою полуницею або іншим ягодами і фруктами. Також для оформлення торта можна використовувати будь-якої джем, варення, желе та ін.