Які закуски для святкового столу можна приготувати на швидку руку

Готуючись до торжества в домашній обстановці, більшість господинь приділяють увагу лише приготуванню та оформлення основних страв. А адже закуски для святкового столу грають не менш важливу роль. Їх можна подати в перервах між основними стравами. Крім того, правильно приготовані закуски розпалюють апетит і дозволяють насолодитися іншими кулінарними шедеврами в повній мірі. Тому дуже важливо приділити їх приготуванню особливу увагу.

Святкові другі страви, зрозуміло, повинні бути відповідно прикрашені. Саме це створює те саме неповторне відчуття торжества. Однак закуски теж не повинні подаватися на стіл в недбалому оформленні. Витратьте небагато часу і фантазії. У результаті навіть самі банальні закуски перетворяться на справжній кулінарний шедевр.

Салатний рулет

Щоб порадувати своїх гостей чимось оригінальним, легким і свіжим, можна подати до столу ось це не цілком звичайне блюдо. Такий рулет з начинкою з самого справжнього салату створюється досить швидко, але при цьому подобається всім без винятку. Для приготування даної закуски для святкового столу вам знадобляться наступні продукти:

• борошно (5 стіл. ложок) ;
• курячі яйця (5 штук) ;
• 100-150 грам майонезу (можна використовувати легкий) ;
• молоко (3 стол. ложки) ;
• крабові палички (1 пачка) ;
• 3-4 зварених круто курячих яйця;
• часник (2 або 3 зубчики) ;
• рослинне масло (2 стол. ложки) ;
• 20 грам сиру твердих сортів;
• будь-яка зелень.

Як бачите, закуски для святкового столу не вимагають запасу якихось рідкісних або екзотичних продуктів. Всі інгредієнти можна легко знайти у себе на кухні навіть у будній день.

Приступимо до приготування страви. Почнемо з начинки рулету. Натріть на дрібній тертці відварені яйця і сир. Подрібніть часник. Це можна зробити за допомогою спеціального агрегату або ж просто акуратно порізати зубчики. Часник і сир необхідно змішати з майонезом. Омлет з борошна, сирих яєць і молока послужить основою для цієї закуски. Святкові страви адже повинні і виглядати відповідно. Омлет повинен вийти тонким, а не пишним. Даємо йому деякий час охолонути, після чого акуратно викладаємо начинку із сиру, часнику і майонезу. На самий край потрібно покласти шматочки яєць, крабових паличок і листочки зелені. Після цього омлет можна згорнути і помістити в харчову плівку. Перед подачею на стіл його слід охолодити пару годин.

Фаршируємо яйця

Закуски для святкового столу можуть бути і набагато простіше. Одним з найбільш популярних варіантів є фаршировані яйця. Для приготування такої страви візьміть наступні компоненти:

• томатна паста (1 чайна ложка) ;
• майонез (2,5 стіл. ложки) ;
• банку дрібних шпрот в масле;
• 1 столова ложка з гіркою тертого твердого сиру;
• 10 курячих яєць;
• часник (2 зубчики) ;
• перець і сіль.

Яйця відварюємо круто, очищаємо від шкаралупи і розрізаємо на дві половинки. Після цього чайною ложкою обережно виймаємо жовток. Його необхідно змішати з майонезом, подрібненим часником (краще застосувати спеціальну давилку), сіллю, томатною пастою, перцем, маслом від шпрот і сиром. Щоб маса вийшла однорідною, використовуйте блендер. За допомогою спеціального кондитерського шприца або мішка з великої насадкою видавіть начинку в основу з відварних яєць. Щоб надати закусці оригінальність, помістіть в центр желтковой маси по одній рибці з шпрот. Подавайте на стіл в оформленні з листя свіжого салату.