Пектин - це натуральний продукт, який якісно очистить організм
Пектин - це полісахарид рослинного походження. Він відноситься до розчинним волокнам. У різних кількостях міститься практично у всіх ягодах, фруктах і овочах. Промисловість як джерело пектину використовує яблучний макуха, жом цукрових буряків, цитрусові скоринки і кошики соняшників. У цих «відходи» міститься від 10 до 35% цієї речовини.
Одне з властивостей пектину - здатність робити гущі рідини - використовують у кондитерській промисловості для виробництва джемів, конфітюрів, желе і мармеладу. Промисловість випускає пектин в двох формах: порошковою і рідкої. Кожна з форм використовується в різних рецептах. У кондитерському виробництві найпопулярніший пектин - яблучний, у молочній та консервної частіше використовують цитрусовий.
Ще одна корисна властивість цієї речовини: здатність зв'язувати і виводити з організму важкі метали, холестерин, пестициди та радіонукліди, дозволяє використовувати його як профілактичний засіб. Пектин - це відмінний «чистильник», який м'яко і ефективно підбере все скупчилися в організмі шкідливі компоненти і, при цьому, не порушить біохімічний баланс організму. Офіційна медицина досить давно використовує його для лікування шлунково-кишкового тракту, для профілактики розвитку цукрового діабету і виникнення онкозахворювань.
Завдяки в'язкою, огортає консистенції пектин утворює на стінках шлунка і кишечника плівку, яка м'яко адсорбує (вбирає) знаходяться там речовини, відкладення і неперетравлені залишки. Таким чином, очищає і відновлює працездатність кишечника та шлунка. Пектин - це спосіб знизити рівень холестерину в крові, поліпшити периферичний кровообіг, очистити кишечник і поліпшити його перистальтику. Його можна використовувати для профілактики алергічних проявів за рахунок здатності створювати нерозчинні сполуки з важкими металами і «шкідливим» холестерином. Ці сполуки не всмоктуються в кишечнику і виводяться з організму природним шляхом. Завдяки цим властивостям пектин широко використовується у фармакології, входить до складу різних харчових добавок.
Ці позитивні властивості зумовили досить високу популярність, яку має пектин. Шкода він може завдати тільки у разі тривалого неконтрольованого прийому. При передозуванні спостерігається погіршення всмоктуваності поживних речовин у кишечнику, поява процесів бродіння і метеоризм. Якщо в якості джерел пектину використовувати плоди, фрукти і ягоди, то ні про яку передозуванні не йдеться. Якщо ви вирішили для профілактики приймати одну з фармакологічних форм, то уважно дотримуйтесь рекомендації, не перевищуйте дозування і не подовжуйте курс лікування (або профілактики) без консультації з лікарем.
При розумному використанні, пектин - це можливість оздоровити свій організм і поліпшити роботу органів травлення. Для жителів великих міст пектин дозволить уникнути накопичення важких металів, які у великих кількостях присутні в атмосфері.