Смачні та швидкі курячі битки

Є продукти, з яких готувати страви можна дуже легко і швидко. Куряче філе і грудка якраз відносяться до таких продуктів. До того ж страви з курки відрізняються своїм ніжним і тонким смаком. Пропонуємо вам кілька нескладних і дуже смачних рецептів курячих биточків.

Курячі биточки: рецепт перший

Необхідні інгредієнти:

— куряче філе (Два шматочки) -

— картопля (дві штучки) -

— одна цибулина-

— одна ложка майонеза-

— одне яйце-

— два зубчики чеснока-

— дві ложки столові борошна-

— один невеликий шматочок батона-

— панірувальні сухарі.

Готуються курячі битки легко і просто. Для початку дрібненько рубаємо куряче філе. Картопля, цибуля і часник натираємо на тертку. Потім всі інгредієнти змішуємо і формуємо битки. Далі умочуємо наші биточки в паніровці і смажимо на маслі оливковій (можна рослинному).

А наступний рецепт виразно підійде тим, хто стежить за своєю фігурою, або тим, у кого в будинку є маленькі діти.

Курячі биточки парові: рецепт другої

Необхідні інгредієнти:

— сто грамів курячого м'яса-

— полбатона-

— 30 мл молока-

— одна чайна ложка масла-

— трошки солі.

Курячу м'якоть потрібно прокрутити через м'ясорубку, потім додати в неї попередньо розмочений білий хліб, посолити за смаком і знову прокрутити через м'ясорубку. Далі в цю масу додаємо масло і формуємо битки. Готуємо такі биточки на пару.

Якщо у вас в запасі є трошки часу і вам потрібно приготувати смачне частування для гостей, тоді наступний рецепт повинен вам підійти.

Курячі биточки: рецепт третій - з ананасами і сиром

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

— приблизно 700 грамів філе курки-

— одна банка ананасів консервірованних-

— одне яйце-

— 300 грамів сиру плавленого-

— трошки борошна-

— спеціі-

— сіль (за смаком) -

— масло рослинне.

Як готуються такі биточки з курей? Якщо ви брали заморожене філе, то спочатку його необхідно розморозити. Добре, якщо у вас є час почекати, поки філе саме поступово розморозиться. Під водою розморожувати філе небажано, тому як м'ясо втратить багато корисних речовин.

Коли м'ясо розмерзнеться, слід нарізати його на шматочки і відбити молотком з обох сторін. Кожен шматочок посолити, трохи поперчити і злегка приправити спеціями. Далі занурити відбивні в збите яйце, а потім в борошно. Після цього викласти відбивні на підігріту сковороду з соняшниковою олією.

Коли відбивні добре прожаряться з обох сторін, відправити їх на деко. Сир натерти на тертці. Ананаси відкрити і злити з банки весь сік. Взяти шматочок ананаса і покласти на биток, а зверху посипати сиром.

Деко поставити в розігріту духовку хвилин на п'ять-десять. Якщо сир розплавився - значить, биточки вже готові.

Биточки, приготовані за таким рецептом, злегка нагадують знамениту «котлету по-київськи», тільки з курки.

Курячі биточки з сиром: рецепт четвертий

Вам знадобляться такі продукти:

— приблизно 400-500 г курячої грудки-

— приблизно 150 г сиру (тертого) -

— соль-

— трохи перцю.

Для клярі:

— два-три яйця-

— три ложки столові майонеза-

— три-чотири ложки столові борошна-

— сіль, перець.

Як приготувати курячі битки з сиром? Беремо курячу грудку, промиваємо її, висушуємо, а потім нарізаємо (можна розрізати грудки уздовж на дві частини, а можна і на маленькі шматочки. Кожне філе потрібно відбити через поліетилен.

Відбиті шматки солимо і перчимо, орієнтуючись на свій смак.

Тепер готуємо кляр. Беремо яйця, додаємо в них борошно, майонез, сіль, перець і все гарненько змішуємо. Консистенція вашого клярі повинна вийти трохи густіше, ніж звичайне тісто для млинців.

Потім беремо ложку і викладаємо нею кляр на одну сторону нашої відбивної. Кладемо відбивну кляром вниз на розігріту сковорідку з олією рослинним. На відбивну викладаємо сир. Зверху на сир викладаємо ще ложку клярі. Обсмажуємо відбивну з обох боків до появи рум'яної корочкі.Перед подачею такі курячі битки можна прикрасити зеленню. Гарнір можна брати будь-хто.

Тепер ви з легкістю зможете приготувати курячі битки на будь-який смак!